Receta: Pastel Mágico

Receta: Pastel Mágico

Wprowadzenie

El pastel mágico es una receta única que encanta a todos con su textura y sabor inigualables. Lo que lo hace especial es que, al hornearse, la masa se divide en tres capas: una base densa, un centro cremoso y un top ligero como un bizcocho. Es ideal para sorprender a tus invitados o para disfrutar en una ocasión especial.

Składniki:

• 4 huevos (separados y a temperatura ambiente)
• 150 g de azúcar
• 1 cucharada de agua
• 125 g de mantequilla derretida
• 115 g de harina de trigo
• 500 ml de leche tibia
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal
• Azúcar glas para decorar

Posób przyrządzenia:

1. Preparar los huevos:
   Separa las claras de las yemas. Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reserva.
2. Mezclar las yemas:
   En un bol grande, bate las yemas con el azúcar y la cucharada de agua hasta obtener una mezcla cremosa y pálida. Añade la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
3. Incorporar la harina y la leche:
   Agrega la harina tamizada poco a poco y mezcla hasta que esté bien integrada. Luego, añade la leche tibia en pequeñas porciones, mezclando constantemente. La masa será muy líquida, ¡es normal!
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