¡El famoso pastel francés que se derrite en la lengua! Sencillo y delicioso.

¡El famoso pastel francés que se derrite en la lengua! Sencillo y delicioso.

Wprowadzenie

Este pastel francés, conocido por su textura increíblemente suave y su sabor delicioso, es un verdadero clásico de la repostería francesa. Si alguna vez has soñado con probar un pastel que se derrita en tu boca, esta es la receta perfecta. No solo es sencillo de hacer, sino que cada bocado es una explosión de sabor y cremosidad. Ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en una tarde tranquila con un buen café.

Składniki:

• 250 g de chocolate negro de buena calidad (al menos 70% de cacao)
• 200 g de mantequilla sin sal
• 150 g de azúcar
• 5 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 100 g de harina
• Pizca de sal

Sposób przyrządzenia:

1. Precalentar el horno:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde redondo de unos 23 cm de diámetro o cubre con papel pergamino.

2. Preparar la mezcla de chocolate:

• Derrite el chocolate y la mantequilla en un bol grande a baño maría o en el microondas, removiendo cada 30 segundos para evitar que se queme. Una vez derretidos, mezcla bien hasta que estén completamente integrados.

3. Incorporar los ingredientes líquidos:

• En otro bol, bate los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté suave y ligeramente espumosa.
• Agrega poco a poco la mezcla de chocolate y mantequilla a los huevos batidos, mezclando con movimientos suaves hasta que se integre todo.
  
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