Empanadas de Bacalao: Un Delicioso Manjar de la Cocina Tradicional 🐟🥟

Empanadas de Bacalao: Un Delicioso Manjar de la Cocina Tradicional 🐟🥟✨

Wprowadzenie:

Las empanadas de bacalao son un platillo sabroso y lleno de tradición. Con una combinación perfecta de pescado salado y especias, estas empanadas son ideales para una comida ligera o un aperitivo. ¡Anímate a preparar esta receta fácil y deliciosa que encantará a todos!

Składniki:

• 400 g de bacalao desalado
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, picado
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 huevo duro, picado
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Masa para empanadas (puede ser comprada o casera)
• Aceite para freír

Posób przyrządzenia:

1. Preparar el bacalao:
   • Si no has comprado bacalao desalado, ponlo en agua fría durante al menos 24 horas, cambiando el agua varias veces. Luego, escúrrelo bien y desmenúzalo en trozos pequeños.
2. Cocinar el relleno:
   • En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
   • Agrega el bacalao desmenuzado, el comino, el pimentón, el perejil y el huevo duro picado. Cocina por unos 5-7 minutos, mezclando bien para que se integren todos los sabores. Ajusta de sal y pimienta al gusto.
3. Formar las empanadas:
   
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