Focaccia barese: oryginalny przepis z Apulii

składniki

NA CIASTO
MĄKA Z PSZENICY DURUM MIELONA
250 gr
0 MĄKI LUB INNEJ MOCNEJ MĄKI
250 gr
CIEPŁA WODA
Około 350ml
SUCHE DROŻDŻE PIWNE
5 g lub 12 g świeżego piwa
KOSTKI ZIEMNIACZANE
150 gr
BRUDNY
1 filiżanka
OLIWA Z OLIWEK Z PIERWSZEGO TŁOCZENIA
3 filiżanki
DO WYPEŁNIENIA
POMIDORY TYPU DATTERINO LUB PACHINO
10
MAŁA ZIELONA OLIWKA
do smaku
LEBIODKA
do smaku
BRUDNY
do smaku
OLIWA Z OLIWEK Z PIERWSZEGO TŁOCZENIA
do smaku

ciąg dalszy na następnej stronie

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇