Wprowadzenie (Introducción)

Wprowadzenie (Introducción)

Si te encantan los malvaviscos y buscas una receta casera, no busques más. Los malvaviscos rosas caseros son suaves, esponjosos y tienen un toque de dulzura irresistible. Esta receta es perfecta para disfrutar en una tarde de películas, para regalar en ocasiones especiales o simplemente para consentirte con un dulce casero. Con ingredientes sencillos y un poco de paciencia, podrás preparar estos malvaviscos deliciosos y, lo mejor de todo, ¡puedes personalizarlos con un color y sabor único!

Składniki (Ingredientes)

• 10 g de gelatina en polvo sin sabor
• 200 ml de agua (divididos en dos porciones)
• 300 g de azúcar
• 100 g de jarabe de maíz o miel
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Colorante rosa (puedes usar colorante alimentario en gel o líquido)
• Azúcar glas para espolvorear

Posób przyrządzenia (Modo de preparación)

1. Preparar la gelatina: En un tazón pequeño, agrega 100 ml de agua fría y espolvorea la gelatina sobre ella. Deja que la gelatina se hidrate durante unos 5-10 minutos.
2. Hacer el jarabe de azúcar: En una cacerola grande, mezcla el azúcar y el jarabe de maíz con los 100 ml de agua restantes. Cocina a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego, aumenta la temperatura y lleva la mezcla a ebullición. Cocina durante unos 7-10 minutos, o hasta que el almíbar alcance los 115°C (si tienes un termómetro de cocina). Si no tienes termómetro, puedes hacer una prueba de “bola suave”: coloca una gota de la mezcla en un vaso con agua fría y, al enfriarse, deberías poder formar una bola suave.
3. Mezclar la gelatina con el almíbar: Mientras el almíbar se cocina, coloca la gelatina hidratada en un tazón grande. Vierte el almíbar caliente sobre la gelatina, batiendo con una batidora eléctrica
   
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