Tortilla de espinaca y huevo al horno: Una receta saludable y deliciosa

Posób przyrządzenia (Instrucciones):

1. Preparar las espinacas: Si usas espinacas frescas, lávalas bien y córtalas en trozos más pequeños. Si las usas congeladas, asegúrate de descongelarlas y escurrir el exceso de agua. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada (si usas) y saltéala durante unos 2-3 minutos hasta que se ponga suave y traslúcida. Luego, agrega las espinacas y cocina por unos 3-4 minutos hasta que se reduzcan y estén bien cocidas.
2. Batir los huevos: Mientras las espinacas se cocinan, en un bol grande bate los 4 huevos con sal, pimienta, ajo en polvo y orégano o albahaca. Si deseas un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de queso rallado a los huevos batidos.
3. Mezclar los ingredientes: Una vez que las espinacas estén listas, transfiérelas a un molde para hornear previamente engrasado (puedes usar aceite de oliva o mantequilla). Vierte los huevos batidos sobre las espinacas y mezcla todo bien para que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme.
4. Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca el molde en el horno y hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que los huevos estén completamente cocidos y la parte superior de la tortilla se vea dorada y firme. Si usaste queso rallado, verás que se derrite y se dorará ligeramente.
5. Servir: Deja que la tortilla repose durante unos minutos antes de cortarla. Puedes servirla como plato principal acompañado de una ensalada fresca o como acompañamiento para carnes magras. ¡Disfruta de una comida saludable y deliciosa!
   
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