Soczyste Klopsiki w Pyszny Sosie – Prosty Przepis na Obiad Pełen Smaku

Na tej samej patelni, na której smażyłeś klopsiki, dodaj oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek do miękkości.
Wlej pomidory (passatę lub pokrojone) oraz koncentrat pomidorowy. Dodaj wodę lub bulion, cukier oraz przyprawy (sól, pieprz, oregano).
Gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Połączenie klopsików z sosem:

Włóż klopsiki do gotującego się sosu. Delikatnie zamieszaj, aby klopsiki były równomiernie pokryte sosem.
Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż klopsiki będą dobrze ugotowane, a sos zgęstnieje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Klopsiki w sosie najlepiej smakują podane z makaronem, ryżem, ziemniakami lub świeżym chlebem.
Jeśli masz więcej czasu, możesz przygotować klopsiki dzień wcześniej – ich smak będzie jeszcze lepszy po przechowaniu w lodówce przez noc.
Klopsiki można również zamrozić, jeśli chcesz je przechować na później. Wystarczy przełożyć je do szczelnego pojemnika lub woreczka do zamrażania. Podgrzej je w sosie na patelni lub w piekarniku przed podaniem.
Warianty:

Wersja wegetariańska: Zamiast mięsa mielonego użyj mieszanki ciecierzycy, soczewicy lub kaszy jaglanej z przyprawami. Wymieszaj z bułką tartą i jajkiem lub w wersji wegańskiej – z jajkiem roślinnym.
Sos grzybowy: Zamiast pomidorowego, możesz przygotować sos grzybowy z pieczarkami lub borowikami, co nada daniu zupełnie inny charakter.
Klopsiki w stylu orientalnym: Dodaj do mięsa przyprawy takie jak curry, kurkuma, kumin i cynamon, a zamiast pomidorowego sosu przygotuj mieszankę jogurtu, czosnku i przypraw.
FAQ:

Czy mogę użyć mięsa z kurczaka do klopsików?

Tak, mięso z kurczaka lub indyka świetnie sprawdzi się w tym przepisie. Należy pamiętać, że takie mięso może być bardziej suche, więc warto dodać trochę więcej jogurtu lub masła do ciasta.
Czy klopsiki można smażyć w piekarniku?

Tak, klopsiki można również piec w piekarniku. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż będą złociste i dobrze upieczone.
Czy mogę przygotować sos bez pomidorów?

Tak, zamiast sosu pomidorowego możesz zrobić sos na bazie śmietany, białego wina lub bulionu, by nadać potrawie bardziej kremowy charakter.
Klopsiki w sosie to sycące, aromatyczne danie, które można przygotować szybko, a efekty będą zadowalać każdego miłośnika dobrej kuchni. Dzięki łatwym składnikom i prostemu sposobowi przygotowania, z pewnością będzie to jedno z Twoich ulubionych dań!