Sin freír 😲 ¡Como hacer berenjena a la parmesana! 👉 Algo fuera de este mundo! Guarda la receta 👉

3. Montar la berenjena a la parmesana:

• En una fuente para horno, coloca una capa de berenjenas cocidas en el fondo. Cubre con una capa de salsa de tomate, luego espolvorea una capa de queso mozzarella y parmesano.
• Repite este proceso hasta que uses todas las berenjenas, terminando con una capa de queso en la parte superior.
• Si te gusta un toque crujiente, puedes espolvorear pan rallado por encima.

4. Hornear:

• Hornea la berenjena a la parmesana durante unos 15-20 minutos a 180°C (350°F), o hasta que el queso esté burbujeante y dorado. Si lo deseas, puedes poner el horno en función gratinado los últimos 5 minutos para que el queso se dore más.

5. Servir:

• Deja reposar la berenjena a la parmesana durante unos minutos antes de servir. Puedes decorarla con hojas de albahaca fresca o un poco más de queso parmesano rallado, si lo deseas.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Para servir: La berenjena a la parmesana es perfecta como plato principal acompañada de una ensalada verde o pasta. También puedes disfrutarla como guarnición junto a carnes o pescados.
• Para almacenar: Si tienes sobras, guarda la berenjena en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conserva bien durante 2-3 días. Para recalentar, solo ponla en el horno o en el microondas por unos minutos.

Garantía:

Te garantizo que esta receta será un éxito rotundo. Al no freír las berenjenas, la versión es mucho más ligera, pero el sabor sigue siendo delicioso y auténtico. Es una receta ideal para cualquier ocasión, y lo mejor es que te permitirá disfrutar de todos los beneficios de la berenjena de una manera mucho más saludable.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar berenjenas congeladas? Aunque es mejor usar berenjenas frescas, si solo tienes berenjenas congeladas, puedes usarlas. Solo asegúrate de descongelarlas y escurrir el exceso de agua antes de hornearlas.
2. ¿Puedo hacer esta receta vegana? Sí, puedes sustituir el queso mozzarella y el queso parmesano por versiones veganas. También puedes usar una mezcla de frutos secos triturados para darle un toque similar al parmesano.
3. ¿Puedo hacer la salsa de tomate casera? ¡Por supuesto! Si tienes tiempo, hacer la salsa de tomate casera le dará un sabor aún más delicioso. Solo necesitas tomates frescos, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Cocina todo junto durante unos 30 minutos y tendrás una salsa perfecta.

¡Ahí lo tienes! Una receta ligera y sabrosa de berenjena a la parmesana que seguramente te hará sentir como si estuvieras en Italia, ¡sin tener que freír nada! ¿Te gustaría hacer alguna modificación o tienes alguna pregunta sobre la receta? ¡Estoy aquí para ayudarte!