Sernik Marmurkowy

1-Włóż ciastka do robota kuchennego i obróć go, aby rozdrobnić je na proszek.

2-Biszkopty przekładamy do miski, dodajemy roztopione masło i dobrze mieszamy.

3-Wlać mieszaninę do tortownicy o średnicy 20 cm z dnem wyłożonym papierem do pieczenia. Ciasteczka dociskamy łyżką tak, aby utworzyła równą warstwę i odstawiamy do lodówki.

4-W misce ubij śmietankę przewidzianą na krem ​​za pomocą trzepaczki elektrycznej.

5-Dodaj cukier puder, serek do smarowania, mascarpone i ekstrakt waniliowy i kontynuuj miksowanie, aż uzyskasz gładki krem.

6-W międzyczasie namoczyć płatki żelatyny w zimnej wodzie i pozostawić do nawodnienia na co najmniej 10 minut. Następnie odcedzamy i wyciskamy żelatynę, wlewamy ją do miski z gorącą śmietanką i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.

7-Do śmietanki wlać rozpuszczoną żelatynę i śmietankę i ponownie wymieszać mikserami elektrycznymi.

8- Krem dzielimy na dwie części, jedną połowę zostawiamy bez zmian, natomiast do drugiej dodajemy krem ​​orzechowy i mieszamy.

9-Weźmy naszą bazę biszkoptową i wlewajmy kremy, naprzemiennie po łyżkach.

10-Wyrównujemy powierzchnię i zagęszczamy, następnie drewnianą wykałaczką robimy kółka tak, aby oba kremy lekko wymieszać pod powierzchnią.

11-Wyrównujemy ponownie łyżką i odstawiamy sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny.

12-Wyłóżmy sernik marmurkowy i połóżmy go na talerzu. Dekorujemy gorzkim kakao i następnie dodajemy to co lubimy, dodajemy serduszka z białej czekolady.

13-Oto sernik marmurkowy gotowy do smaku!