- Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrela con un paño limpio y deja reposar durante 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Una vez que la masa haya reposado, divídela en pequeñas bolas del tamaño de una nuez (aproximadamente 8-10).
- Estira cada bola con un rodillo sobre una superficie enharinada, formando discos de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Calienta una sartén grande o una plancha a fuego medio-alto. Cocina cada disco de masa durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que se inflen y se doren ligeramente. Si usas un horno, precaliéntalo a 230°C (450°F) y hornea los panes en una bandeja durante 5-7 minutos, hasta que se inflen.
- Una vez cocidos, deja que los panes de pita se enfríen ligeramente antes de abrirlos con cuidado para rellenarlos con tus ingredientes favoritos.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
- Para servir: El pan de pita es ideal para acompañar platos como hummus, falafel, shawarma o incluso para hacer deliciosos sándwiches con tus ingredientes favoritos.
- Para almacenar: Guarda los panes de pita en una bolsa o recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescos durante 2-3 días.
- Congelar: Si prefieres hacer más cantidad, puedes congelar los panes de pita una vez enfriados. Solo colócalos en una bolsa para congelar y guárdalos por hasta 2 meses. Para recalentarlos, simplemente caliéntalos en una sartén o en el microondas.
Garantía
Con esta receta, lograrás un pan de pita casero que te hará olvidar los comprados. La textura es suave y aireada, y el sabor es delicioso. ¡Te garantizamos que te encantará!
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar harina integral?
Sí, puedes usar harina integral en lugar de harina blanca, pero la textura será un poco más densa. Si lo prefieres más esponjoso, puedes mezclar mitad de harina integral y mitad de harina blanca. - ¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Claro, puedes dejar reposar la masa en el refrigerador durante la noche. Solo asegúrate de cubrirla bien con plástico o un paño para evitar que se seque. - ¿Por qué no se infla el pan de pita?
Si los panes no se inflan, puede ser porque la sartén o el horno no estaban lo suficientemente calientes. Asegúrate de que estén bien precalentados antes de colocar los panes. - ¿Puedo usar levadura fresca en lugar de levadura seca?
Sí, puedes usar levadura fresca. Para sustituir la levadura seca por la fresca, usa el doble de cantidad.
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