Rożki z ciasta filo z nadzieniem serowym

Przygotowanie

1. Twaróg przekładamy do miseczki, dodajemy 2 żółtka i cukier. Mieszamy do połączenia.

2. Każdy arkusz ciasta filo kroimy na 5 kawałków wzdłuż krótszego boku.

3. Następnie każdy kawałek smarujemy roztopionym masłem. Przy brzegu każdego paska nakładamy po czubatej łyżeczce farszu. Rożki składamy zaginając najpierw brzeg ciasta tak, aby przykryć nadzienie tworząc trójkąt równoramienny o boku równym szerokości paska. Następnie ten trójkąt przekładamy wzdłuż jednego z boków owijając go ciastem.

4. Tak przygotowane rożki przekładamy na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Każdy rożek smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy gruboziarnistym cukrem.

5. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 15 minut.