Rollo de Carne Relleno de Jamón y Queso: Un Tesoro en la Cocina

Rollo de Carne Relleno de Jamón y Queso: Un Tesoro en la Cocina

Wprowadzenie

Este rollo de carne es una receta irresistible que combina la jugosidad de la carne molida con la cremosidad del queso y el sabor salado del jamón. Ideal para ocasiones especiales o cenas familiares, este platillo no solo es delicioso, sino que también luce espectacular en la mesa. 🧀✨

Składniki

Para el rollo de carne:

• 500 g de carne molida de res.
• 500 g de carne molida de cerdo.
• 1 taza de pan molido.
• 1 huevo.
• 1/4 taza de leche.
• 1 diente de ajo picado finamente.
• 1/2 cebolla rallada.
• 1 cucharadita de mostaza.
• Sal y pimienta al gusto.

Para el relleno:

• 200 g de jamón en rebanadas.
• 200 g de queso en rebanadas (cheddar, mozzarella o tu favorito).

Para el glaseado:

• 1/4 taza de salsa de tomate (ketchup).
• 2 cucharadas de azúcar moreno.
• 1 cucharada de mostaza.

Posób przyrządzenia

1. Preparar la mezcla de carne:
   • En un tazón grande, combina las carnes molidas, el pan molido, el huevo, la leche, el ajo, la cebolla, la mostaza, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa uniforme.
2. Formar el rollo:
   • Coloca la mezcla de carne sobre un papel encerado o film plástico y aplánala en forma rectangular.
   • Coloca las rebanadas de jamón y queso sobre la carne, dejando un margen en los bordes.
3. Enrollar:
   • Con ayuda del papel encerado, enrolla la carne con cuidado para formar un cilindro. Asegúrate de que quede bien sellado en los extremos.
4. Hornear:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • Coloca el rollo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
   • Mezcla los ingredientes del glaseado y unta sobre el rollo.
   • Hornea durante 40-50 minutos, bañando ocasionalmente con sus jugos para mantenerlo jugoso.
5. Reposar y servir:
   • Una vez cocido, deja reposar el rollo durante 10 minutos antes de cortarlo en rebanadas.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Servir: Acompaña con puré de papas, ensalada verde o vegetales al vapor para una comida completa.
• Almacenamiento: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelarlo por hasta 1 mes.

Garantía

Con esta receta, obtendrás un rollo de carne jugoso, lleno de sabor y con un relleno que encantará a todos. ¡Cada rebanada es una explosión de sabor que será el centro de atención en tu mesa!

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar solo un tipo de carne?
   Sí, puedes usar solo carne de res o de cerdo, pero la combinación de ambas da un mejor sabor y textura.
2. ¿Qué tipo de queso es mejor?
   Mozzarella, cheddar o gouda son excelentes opciones porque se derriten bien.
3. ¿Puedo agregar otros ingredientes al relleno?
   Claro, puedes añadir espinacas, pimientos o champiñones para un toque extra de sabor.
4. ¿Es necesario el glaseado?
   No, pero el glaseado le da un toque dulce y brillante que complementa el plato.
5. ¿Cómo saber si está cocido?
   Usa un termómetro de cocina; la temperatura interna debe ser de al menos 70°C (160°F).

¡Prepara este rollo de carne y disfruta de un platillo que conquistará corazones y paladares! ❤️🍴