Receta: Panettone Casero para Navidad

Posób przyrządzenia:

1. Preparar la levadura: En un recipiente pequeño, mezcla la leche tibia con la levadura y una cucharadita de azúcar. Deja reposar durante unos 10 minutos hasta que se active y empiece a burbujear.
2. Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, tamiza la harina, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega los huevos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
3. Amasar la masa: Agrega la mezcla de levadura a la harina y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa sea suave y elástica. Si es necesario, agrega un poco más de harina.
4. Agregar las frutas: Incorpora las frutas secas y las cáscaras confitadas a la masa, amasando ligeramente para que se distribuyan bien.
5. Primer levado: Cubre el tazón con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
   
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