Receta: Filete de Pollo Jugoso Relleno con Ingredientes a Tu Elección

Posób przyrządzenia

1. Preparar el pollo: Con un cuchillo afilado, haz un corte en el centro de cada pechuga de pollo para crear un bolsillo, teniendo cuidado de no cortar completamente el filete. Abre cada pechuga como un libro.
2. Rellenar el pollo: En un sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo picado hasta que esté dorado. Agrega las espinacas y cocina hasta que se ablanden. Deja enfriar un poco y mezcla con el queso elegido. Rellena las pechugas de pollo con esta mezcla.
3. Sellar el pollo: Si deseas, puedes empanar el pollo. Pasa cada pechuga por harina, luego por el huevo batido y finalmente por pan rallado para una capa crujiente. Si prefieres no empanar, simplemente sazona el pollo con sal, pimienta y las hierbas secas.
4. Cocinar el pollo: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite y cocina las pechugas de pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas en el centro. Si prefieres, puedes hornearlas a 180°C durante 20-25 minutos.
5. Reposar: Una vez cocidos, deja reposar los filetes de pollo durante unos minutos antes de cortarlos, para que el jugo se redistribuya y no se escape al cortar.
   
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