Queso Amarillo Casero 😋

Queso Amarillo Casero 😋

Wprowadzenie

Preparar queso amarillo casero es una forma sencilla y deliciosa de disfrutar de un producto fresco y sin conservantes. Perfecto para untar, derretir o acompañar tus platillos favoritos, este queso te sorprenderá por su sabor y versatilidad.

Składniki

• 1 litro de leche entera.
• 250 g de queso fresco (opcional: queso blanco).
• 50 g de mantequilla sin sal.
• 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo (para darle el color amarillo).
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua.
• Opcional: 1/4 de taza de crema o nata para un sabor más cremoso.

Posób przyrządzenia

1. Preparar la base:
   • En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que comience a hervir.
   • Añade el queso fresco desmenuzado y remueve constantemente hasta que se derrita por completo.
2. Incorporar el color y la textura:
   • Agrega la mantequilla, la cúrcuma y la sal, mezclando bien para que los ingredientes se integren.
   • Disuelve la maicena en agua y viértela en la mezcla. Cocina a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que la preparación espese y tenga una textura uniforme.
3. Darle forma:
   • Si deseas un queso para cortar, vierte la mezcla en un molde ligeramente engrasado y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera por al menos 4 horas.
   • Para un queso untable, simplemente enfría y guarda en un recipiente hermético.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Sirve como acompañamiento para panes, tostadas o nachos.
• Guarda en el refrigerador por hasta 7 días en un recipiente hermético.
• Si el queso se seca, puedes agregar un poco de leche y calentarlo para restaurar su textura cremosa.

Garantía

Te garantizamos un queso amarillo casero con sabor auténtico y sin aditivos. Siguiendo esta receta, obtendrás una opción fresca, económica y deliciosa para tus comidas.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar leche descremada?
Es posible, pero el queso tendrá una textura menos cremosa.

2. ¿Qué puedo usar si no tengo cúrcuma?
Puedes sustituirla por una pizca de colorante alimentario amarillo o simplemente omitirla, aunque el queso no tendrá el característico color amarillo.

3. ¿Puedo agregar especias?
¡Claro! Prueba con ajo en polvo, cebolla en polvo o pimienta para darle un toque personalizado.

4. ¿Cómo hacer que el queso se derrita mejor?
Añade un poco más de mantequilla o crema en la mezcla para que sea más flexible al derretirse.

5. ¿Puedo congelarlo?
Sí, pero es mejor consumirlo fresco, ya que la congelación puede afectar ligeramente su textura.

¡Disfruta de este queso amarillo casero en tus recetas favoritas! 🧀✨