Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa:
Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na cienkie paski (ok. 2-3 cm szerokości). Dzięki temu będą równomiernie się smażyć i staną się delikatne.
Przygotowanie panierki:
W jednej misce ubij jajko z odrobiną soli i pieprzu. W drugiej misce wymieszaj bułkę tartą z mąką, papryką, czosnkiem w proszku i startym parmezanem (jeśli go używasz).
Panierowanie:
Każdy kawałek kurczaka obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w jajku, a na końcu obtocz w mieszance bułki tartej z przyprawami. Upewnij się, że każdy pasek jest dokładnie pokryty panierką.
Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż paski kurczaka przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż panierka stanie się złocista i chrupiąca, a kurczak ugotowany w środku.
Odsączenie nadmiaru tłuszczu:
Po usmażeniu, przełóż paski kurczaka na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Paski kurczaka świetnie smakują z sosem czosnkowym, ketchupem lub sosem barbecue. Możesz je podać jako samodzielną przekąskę, ale również jako dodatek do sałatki lub jako część większego dania obiadowego.
Przechowywanie:
Paski kurczaka najlepiej smakują na świeżo, tuż po przygotowaniu, gdy są chrupiące. Jeśli chcesz je przechować, włóż je do pojemnika i schowaj w lodówce na maksymalnie 2 dni. Możesz je również zamrozić i podgrzać w piekarniku przed podaniem.
Warianty:
Ziołowe paski kurczaka:
Dodaj do panierki świeże zioła, takie jak oregano, bazylia czy rozmaryn, aby nadać im wyjątkowy smak.
Paski w wersji wegetariańskiej:
Zamiast kurczaka, użyj tofu lub plastrów bakłażana jako alternatywę. Panierowanie i sposób smażenia pozostają takie same.
Pikantna wersja:
Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj do panierki odrobinę chili w proszku lub pieprzu cayenne. Możesz także przygotować ostry sos do maczania, na przykład z srirachą.
FAQ:
Yo Make również polubił
Calzoni veloci senza lievitazione⭐️😋
Przepis na tradycyjne ciasteczka cynamonowe
Kurczak Cordon Bleu
Puchar Truskawkowy z Mascarpone: Słodka Uczta na Każdą Okazję