Przygotowanie składników: Jajka wbij do miski, dodaj szczyptę soli i ubij mikserem przez kilka minut, aż staną się puszyste i podwoją objętość.
Dodanie cukrów: Do ubitych jajek dodaj cukier i cukier waniliowy. Ubijaj dalej, aż masa stanie się gładka i lekka.
Dodanie płynnych składników: W osobnej misce wymieszaj olej z mlekiem, a następnie delikatnie wlej tę mieszankę do masy jajecznej. Wymieszaj na wolnych obrotach miksera.
Mieszanie suchych składników: W drugiej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie przesiać mąkę do mokrej masy, delikatnie mieszając szpatułką, aby składniki się połączyły i masa pozostała puszysta.
Pieczenie: Przełóż ciasto do foremki (najlepiej o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia). Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do wystudzenia w foremce przez 10 minut. Następnie przekładaj na kratkę, aby całkowicie ostygł.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Biszkopt możesz podać na wiele sposobów – z bitą śmietaną, owocami lub posypany cukrem pudrem. Dobrze komponuje się także z różnymi kremami (np. czekoladowym czy mascarpone).
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz je zachować na dłużej, możesz je zamrozić.
Warianty:
Biszkopt czekoladowy: Do ciasta możesz dodać 2 łyżki kakao, aby uzyskać wersję czekoladową.
Biszkopt owocowy: W masie można dodać pokrojone owoce, takie jak truskawki, maliny czy jagody, co nada ciastu świeży smak.
Biszkopt z orzechami: Do ciasta możesz dodać posiekane orzechy włoskie, migdały lub orzeszki ziemne, aby wzbogacić teksturę i smak ciasta.
FAQ:
Yo Make również polubił
Sałatka Grecka w Wielkim Stylu: Klasyczna Przystawka na Każdą Okazję
Aromatyczne Pieczone Bataty z Cynamonem i Syropem Klonowym: Słodka Przyjemność
Placuszki jogurtowo-jabłkowe mogłabym jeść codziennie w 5 minut
Ekspresowe Orzechowe Ciasto: Pyszna Przyjemność w Zaledwie 10 Minut!