Reklama
Reklama
Reklama

Puszyste Smażone Pączki z Cukrem – Tradycyjny Przepis, Który Pokochasz!

Wyrośnięte ciasto wyłóż na oprószony mąką blat. Rozwałkuj na grubość około 1,5 cm.
Za pomocą szklanki lub foremki wykrawaj kółka. Pozostałości ciasta zagnieć ponownie i wykrawaj kolejne pączki.
Gotowe krążki odstaw na 15-20 minut, by lekko podrosły.
Smażenie:

W głębokim garnku rozgrzej olej do temperatury około 175°C.
Smaż pączki partiami, po kilka minut z każdej strony, aż będą złociste. Uważaj, by olej nie był zbyt gorący – pączki mogą się spalić na zewnątrz, pozostając surowe w środku.
Po usmażeniu odkładaj je na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wykończenie:

Jeszcze ciepłe pączki obtocz w cukrze. Możesz dodać do niego wanilię, cynamon lub startą skórkę cytrynową dla dodatkowego aromatu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, podane z filiżanką kawy, herbaty lub gorącej czekolady.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni, aby nie wyschły. Pączki można też zamrozić i odgrzać w piekarniku.
Warianty:
Z nadzieniem: Przed smażeniem możesz nadziać pączki marmoladą, kremem budyniowym lub czekoladą.
Z polewą: Zamiast cukru obtocz je w lukrze lub polej czekoladą.
Bez drożdży: Jeśli chcesz przyspieszyć proces, użyj proszku do pieczenia zamiast drożdży – pączki będą gotowe w mgnieniu oka.
FAQ:
Dlaczego moje pączki są zbyt twarde?
Prawdopodobnie ciasto było zbyt długo wyrabiane lub smażone w zbyt niskiej temperaturze.

Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?
Najlepiej sprawdza się mąka pszenna typ 500, ale możesz spróbować mieszanki z mąką pełnoziarnistą, choć pączki będą mniej puszyste.

Czy mogę smażyć na innym tłuszczu niż olej?
Tradycyjnie używa się smalcu, ale olej roślinny, np. rzepakowy, jest zdrowszą alternatywą.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pączki jogurtowe bez pieczenia: Szybki przepis na smaczne i lekkie słodkości

Z przygotowanego ciasta formuj małe kulki o wielkości orzecha włoskiego. Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju (na średnim ogniu) i ...

Człowieku, to danie było totalną bombą smakową! Nawet okruchy na koniec obiadu.

6 dużych jaj 1/4 szklanki mleka Sól i pieprz do smaku 1 łyżka masła 6 kiełbasek (twój ulubiony rodzaj) 6 ...

Przepis na super puszyste, łatwe do wykonania ciasto bez pszenicy

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia (np. tortownicę) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj olejem. W ...

Ciasteczka maślane: szybki sposób na ich doskonałość

METODA Masło utrzeć, dodać cukier puder i ponownie ubić. Dodaj jajko i kontynuuj ubijanie. Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy i ...

Leave a Comment