Pollo a la Portuguesa: Un Plato Sabroso y Colorido 🍗🇵🇹✨

Salpimienta los muslos de pollo y en una sartén grande, calienta el aceite de oliva.
Dora los muslos de pollo por ambos lados hasta que estén bien sellados. Luego, retíralos de la sartén y resérvalos.

Cocinar las verduras:

En la misma sartén, agrega la cebolla, los pimientos y el ajo. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas y fragantes.
Añade los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se forme una salsa espesa.

Agregar líquidos y pollo:

Vierte el vino blanco y el caldo de pollo, luego añade el pimentón, la hoja de laurel y ajusta la sal y pimienta.
Coloca los muslos de pollo de nuevo en la sartén y cubre con la salsa. Cocina a fuego medio durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.

Incorporar las papas y terminar la cocción:

Agrega las papas en cubos y deja cocinar hasta que estén tiernas y se integren bien con el sabor de la salsa, unos 15-20 minutos.
Si deseas, agrega aceitunas para un toque extra de sabor y color.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Servir: Sirve caliente, acompañando con arroz blanco o pan crujiente para disfrutar de la deliciosa salsa.
Almacenamiento: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2-3 días. Este plato también puede ser congelado por hasta 1 mes.

Garantía:

Este Pollo a la Portuguesa quedará jugoso y lleno de sabor. Las papas se impregnarán de la salsa, creando una combinación perfecta de texturas. ¡Seguro que repetirás esta receta!

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes usar pechugas de pollo o incluso carne de cerdo. El tiempo de cocción variará dependiendo del tipo de carne.

2. ¿Es posible hacer este plato sin vino blanco?
Sí, puedes sustituir el vino por más caldo de pollo o incluso agua, pero el sabor será ligeramente diferente.

3. ¿Puedo hacer este plato con antelación?
¡Claro! Este plato sabe aún mejor al día siguiente, cuando los sabores se han asentado. Solo caliéntalo bien antes de servir.

¡Disfruta de este delicioso Pollo a la Portuguesa que hará que tu mesa brille de sabor y color! 🍗✨