- En una sartén amplia, mezcla el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo y el almíbar comience a burbujear.
- Agrega las pieles de naranja al almíbar y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, removiendo ocasionalmente. Las pieles deben quedar translúcidas y recubiertas de almíbar.
- Retira las pieles caramelizadas con cuidado y colócalas sobre una rejilla o papel encerado para que se enfríen y sequen por completo.
- Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas. Sumerge las pieles de naranja parcialmente en el chocolate y colócalas nuevamente sobre papel encerado para que el chocolate se endurezca.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
- Servir: Disfruta las pieles de naranja como snack, acompáñalas con café o úsalas como decoración para postres.
- Almacenamiento: Guarda las pieles caramelizadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 semanas.
Garantía
Esta receta es ideal para quienes buscan opciones de snacks naturales y caseros. El equilibrio entre el dulzor del caramelo y el ligero amargor de la naranja crea una combinación única que encantará a todos.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar otros cítricos?
Sí, esta receta funciona igual de bien con limones, pomelos o mandarinas. - ¿Qué hago con el almíbar sobrante?
Puedes usarlo como jarabe para endulzar bebidas, postres o yogures. - ¿Se pueden congelar las pieles de naranja caramelizadas?
No es recomendable, ya que pierden su textura crujiente al descongelarse.
¡Aprovecha esta receta para darle un nuevo uso a las pieles de naranja y disfruta de un snack saludable y delicioso! 🍊
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