Pastel de Limón en 15 Minutos: Delicioso y Fácil
Este pastel de limón es la solución perfecta para cuando buscas algo dulce, rápido y lleno de sabor. Con una textura que se deshace en la boca, se convertirá en tu receta favorita. ¡Prepárala y disfruta!
Wprowadzenie
El limón, con su sabor refrescante y ácido, es el protagonista de este pastel. Ideal para acompañar un café o para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión, esta receta combina sencillez y un sabor inigualable.
Składniki
Para la crema de limón:
- 1 huevo
- 50 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
- 20 gramos de fécula de maíz
- 200 ml de leche
- La ralladura de 1 limón
- El zumo de medio limón
- 25 gramos de mantequilla
Para la base:
(Opcional, si necesitas hacer la base desde cero)
- Harina, mantequilla, azúcar y un toque de esencia de vainilla.
Posób przyrządzenia
- Preparar la crema de limón:
- En un cazo, mezcla el huevo, el azúcar y la pizca de sal.
- Añade la fécula de maíz y la leche, batiendo hasta que no queden grumos.
- Incorpora la ralladura y el zumo de limón. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese.
- Retira del fuego y añade la mantequilla, mezclando hasta que se derrita por completo.
- Montaje del pastel:
- Si usas una base de galleta o masa, extiéndela en un molde.
- Vierte la crema de limón encima y alisa la superficie.
- Refrigera durante al menos 2 horas para que tome consistencia.
- Decoración:
- Decora con ralladura de limón, azúcar glas o una rodaja de limón fresco.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
- Para servir: Sirve frío, acompañado de un té o café.
- Para guardar: Conserva en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Garantía
Sigue los pasos al pie de la letra y obtendrás un pastel de limón que se deshace en la boca. Si necesitas ajustar el dulzor o el nivel de acidez, prueba la crema antes de montarla.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otro cítrico en lugar de limón?
Sí, puedes probar con naranja o lima para variar el sabor.
2. ¿Qué hacer si la crema queda muy líquida?
Cocina un poco más a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese.
3. ¿Puedo usar edulcorante en lugar de azúcar?
Sí, pero ajusta las cantidades según las indicaciones del edulcorante.
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