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Pastel de Limón en 15 Minutos: Delicioso y Fácil

Pastel de Limón en 15 Minutos: Delicioso y Fácil

Este pastel de limón es la solución perfecta para cuando buscas algo dulce, rápido y lleno de sabor. Con una textura que se deshace en la boca, se convertirá en tu receta favorita. ¡Prepárala y disfruta!


Wprowadzenie

El limón, con su sabor refrescante y ácido, es el protagonista de este pastel. Ideal para acompañar un café o para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión, esta receta combina sencillez y un sabor inigualable.


Składniki

Para la crema de limón:

  • 1 huevo
  • 50 gramos de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 20 gramos de fécula de maíz
  • 200 ml de leche
  • La ralladura de 1 limón
  • El zumo de medio limón
  • 25 gramos de mantequilla

Para la base:

(Opcional, si necesitas hacer la base desde cero)

  • Harina, mantequilla, azúcar y un toque de esencia de vainilla.

Posób przyrządzenia

  1. Preparar la crema de limón:
    • En un cazo, mezcla el huevo, el azúcar y la pizca de sal.
    • Añade la fécula de maíz y la leche, batiendo hasta que no queden grumos.
    • Incorpora la ralladura y el zumo de limón. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese.
    • Retira del fuego y añade la mantequilla, mezclando hasta que se derrita por completo.
  2. Montaje del pastel:
    • Si usas una base de galleta o masa, extiéndela en un molde.
    • Vierte la crema de limón encima y alisa la superficie.
    • Refrigera durante al menos 2 horas para que tome consistencia.
  3. Decoración:
    • Decora con ralladura de limón, azúcar glas o una rodaja de limón fresco.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

  • Para servir: Sirve frío, acompañado de un té o café.
  • Para guardar: Conserva en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días.

Garantía

Sigue los pasos al pie de la letra y obtendrás un pastel de limón que se deshace en la boca. Si necesitas ajustar el dulzor o el nivel de acidez, prueba la crema antes de montarla.


Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar otro cítrico en lugar de limón?
Sí, puedes probar con naranja o lima para variar el sabor.

2. ¿Qué hacer si la crema queda muy líquida?
Cocina un poco más a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese.

3. ¿Puedo usar edulcorante en lugar de azúcar?
Sí, pero ajusta las cantidades según las indicaciones del edulcorante.

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