Pastel de Limón en 15 Minutos: Delicioso y Fácil

Pastel de Limón en 15 Minutos: Delicioso y Fácil

Este pastel de limón es la solución perfecta para cuando buscas algo dulce, rápido y lleno de sabor. Con una textura que se deshace en la boca, se convertirá en tu receta favorita. ¡Prepárala y disfruta!

Wprowadzenie

El limón, con su sabor refrescante y ácido, es el protagonista de este pastel. Ideal para acompañar un café o para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión, esta receta combina sencillez y un sabor inigualable.

Składniki

Para la crema de limón:

• 1 huevo
• 50 gramos de azúcar
• Una pizca de sal
• 20 gramos de fécula de maíz
• 200 ml de leche
• La ralladura de 1 limón
• El zumo de medio limón
• 25 gramos de mantequilla

Para la base:

(Opcional, si necesitas hacer la base desde cero)

• Harina, mantequilla, azúcar y un toque de esencia de vainilla.

Posób przyrządzenia

1. Preparar la crema de limón:
   • En un cazo, mezcla el huevo, el azúcar y la pizca de sal.
   • Añade la fécula de maíz y la leche, batiendo hasta que no queden grumos.
   • Incorpora la ralladura y el zumo de limón. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese.
   • Retira del fuego y añade la mantequilla, mezclando hasta que se derrita por completo.
2. Montaje del pastel:
   • Si usas una base de galleta o masa, extiéndela en un molde.
   • Vierte la crema de limón encima y alisa la superficie.
   • Refrigera durante al menos 2 horas para que tome consistencia.
3. Decoración:
   • Decora con ralladura de limón, azúcar glas o una rodaja de limón fresco.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Para servir: Sirve frío, acompañado de un té o café.
• Para guardar: Conserva en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días.

Garantía

Sigue los pasos al pie de la letra y obtendrás un pastel de limón que se deshace en la boca. Si necesitas ajustar el dulzor o el nivel de acidez, prueba la crema antes de montarla.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar otro cítrico en lugar de limón?
Sí, puedes probar con naranja o lima para variar el sabor.

2. ¿Qué hacer si la crema queda muy líquida?
Cocina un poco más a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese.

3. ¿Puedo usar edulcorante en lugar de azúcar?
Sí, pero ajusta las cantidades según las indicaciones del edulcorante.