Pastel de Chocolate con Glaseado 😋

Pastel de Chocolate con Glaseado 😋

Wprowadzenie
Este pastel de chocolate es un clásico que nunca pasa de moda. Con su textura esponjosa y su delicioso glaseado, es perfecto para cualquier ocasión, desde una fiesta hasta una simple merienda. ¡Una receta que todos disfrutarán!

Składniki

Para el pastel:

• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de agua caliente

Para el glaseado:

• 1 taza de azúcar glass
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de mantequilla
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Posób przyrządzenia

1. Preparar el pastel:
   Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde redondo de 23 cm. En un tazón grande, mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, polvo de hornear, bicarbonato y sal. En otro tazón, bate los huevos, el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Por último, añade el agua caliente y mezcla bien. La masa será un poco líquida, pero es normal.
2. Hornear el pastel:
   Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
3. Preparar el glaseado:
   En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el azúcar glass, el cacao, la leche y la esencia de vainilla. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el glaseado esté suave y bien mezclado. Si está demasiado espeso, agrega un poco más de leche.
4. Glasear el pastel:
   Una vez que el pastel esté completamente enfriado, vierte el glaseado por encima y extiende con una espátula para cubrir toda la superficie.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Para servir:
  Sirve el pastel a temperatura ambiente o ligeramente enfriado. Puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla o crema batida para un toque extra de indulgencia.
• Para almacenar:
  Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si prefieres, puedes guardarlo en el refrigerador para que se conserve más tiempo, pero asegúrate de dejarlo reposar a temperatura ambiente antes de servirlo.

Garantía

Este pastel de chocolate con glaseado es un éxito garantizado. Con su sabor suave y esponjoso y su delicioso glaseado, se convertirá en uno de tus postres favoritos. ¡Asegúrate de tener una segunda porción, porque siempre querrás más!

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo hacer este pastel sin glaseado?
   Sí, puedes disfrutarlo solo con el pastel, ya que su sabor es delicioso por sí mismo. Sin embargo, el glaseado le da un toque extra de sabor y presentación.
2. ¿Puedo hacer el pastel en un molde más grande?
   Si usas un molde más grande, el pastel será más bajo, por lo que necesitarás ajustar el tiempo de horneado. Revisa con un palillo después de 25 minutos.
3. ¿Puedo sustituir el cacao en polvo por chocolate derretido?
   Sí, puedes sustituir el cacao por chocolate derretido. Usa 100 g de chocolate para cada 1/2 taza de cacao en polvo. Asegúrate de derretirlo bien antes de incorporarlo a la mezcla.