Pastel de Avena y Zanahoria: Un Postre Saludable y Fácil de Hacer

Pastel de Avena y Zanahoria: Un Postre Saludable y Fácil de Hacer

Este pastel de avena y zanahoria es una opción deliciosa y saludable para cualquier momento del día. Es tan fácil de preparar que lo hago tres veces por semana. Con ingredientes simples y naturales, es ideal para toda la familia. ¡Pruébalo y verás lo rápido que se convierte en un favorito!

Wprowadzenie

Si te gustan los pasteles saludables, este pastel de avena y zanahoria es perfecto para ti. La avena y las zanahorias lo hacen nutritivo, mientras que la ralladura de naranja le da un toque fresco y delicioso. Es una opción ideal para el desayuno o como merienda. Además, puedes personalizarlo con el edulcorante de tu elección.

Składniki

• Verduras y frutas:
  • 4 zanahorias medianas (aproximadamente 200 g), ralladas
  • Ralladura de 1 naranja
• Líquidos y grasas:
  • 3 huevos grandes
  • 80 ml (1/2 taza) de aceite vegetal (puedes usar aceite de coco o de oliva)
• Harinas y avena:
  • 1 taza (90 g) de avena
  • 1 taza (120 g) de harina integral o harina común
• Edulcorantes (opcional):
  • Eritritol, stevia o azúcar, al gusto
• Especias:
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal

Posób przyrządzenia

1. Preparar las zanahorias:
   • Lava, pela y ralla las zanahorias. Reserva.
2. Mezclar los ingredientes líquidos:
   • En un tazón grande, bate los huevos y agrega el aceite vegetal. Mezcla bien hasta que la preparación esté suave.
3. Agregar los ingredientes secos:
   • Incorpora la avena, la harina, la canela, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Añadir las zanahorias y la ralladura de naranja:
   • Agrega las zanahorias ralladas y la ralladura de naranja a la mezcla. Si deseas endulzar el pastel, agrega el edulcorante al gusto y mezcla bien.
5. Hornear:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F). Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante 30-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del pastel.
6. Enfriar y servir:
   • Deja enfriar el pastel durante unos minutos antes de desmoldarlo. Sirve a temperatura ambiente o ligeramente tibio.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Para servir:
  Este pastel es perfecto para disfrutar con un café o té. También puedes acompañarlo con un poco de yogur griego para hacerlo aún más delicioso.
• Para almacenar:
  Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si prefieres, puedes guardarlo en el refrigerador para que se conserve por más tiempo.

Garantía

Este pastel es 100% natural, sin azúcar refinada y lleno de ingredientes saludables. Es ideal para aquellos que buscan un postre nutritivo sin renunciar al sabor. ¡Te garantizo que se convertirá en un favorito!

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar harina sin gluten?
Sí, puedes usar harina sin gluten si prefieres una opción sin gluten. La harina de arroz o una mezcla de harinas sin gluten pueden funcionar bien en esta receta.

2. ¿Puedo hacer este pastel sin azúcar?
Sí, puedes omitir el edulcorante o usar un sustituto sin calorías como la stevia o el eritritol. El sabor de las zanahorias y la naranja hará que el pastel tenga un toque naturalmente dulce.

3. ¿Puedo añadir nueces o pasas?
¡Claro! Puedes agregar nueces picadas, pasas o incluso almendras para darle un toque crujiente y extra sabor.