Fermentación:
Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 2 horas o hasta que doble su tamaño.Formar el panettone:
Coloca la masa en un molde especial para panettone (o un molde alto) previamente engrasado. Deja reposar nuevamente hasta que alcance el borde del molde.Hornear:
Precalienta el horno a 180 °C. Hornea el panettone durante 40-50 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, este salga limpio.Enfriar:
Deja enfriar completamente antes de desmoldar y decorar si lo deseas.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Servir: Sirve el panettone en rebanadas acompañado de café, chocolate caliente o una copa de vino espumoso.
- Przechowywanie: Guarda el panettone en un recipiente hermético o envuelto en papel film para mantener su frescura hasta por 5 días.
Garantía:
Con esta receta, obtendrás un panettone esponjoso, aromático y lleno de sabor. Cada bocado será una explosión de tradición y felicidad navideña.
Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar levadura seca en lugar de levadura fresca?
Sí, usa 5 g de levadura seca para sustituir los 10 g de levadura fresca. - ¿Qué puedo usar si no tengo frutas confitadas?
Puedes sustituirlas por arándanos secos, chispas de chocolate o nueces picadas. - ¿Puedo congelar el panettone?
Sí, envuélvelo en papel film y guárdalo en el congelador por hasta 3 meses. Descongélalo a temperatura ambiente antes de servir.
¡Este panettone casero será el alma de tus celebraciones navideñas! 🎄
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