Muslo de Pollo con Salsa Especial de Ajo

Muslo de Pollo con Salsa Especial de Ajo

Wprowadzenie

Los muslos de pollo con salsa especial de ajo son un platillo jugoso y lleno de sabor, ideal para deleitar a tu familia o invitados en cualquier ocasión. La combinación de la ternura del pollo con la intensidad del ajo crea una experiencia gastronómica irresistible.

Składniki

Para los muslos de pollo:

• 6 muslos de pollo (sin piel, opcional).
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.

Para la salsa de ajo:

• 4 dientes de ajo (finamente picados).
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1 taza de caldo de pollo.
• ½ taza de crema de leche o nata.
• 1 cucharadita de mostaza Dijon.
• 1 cucharada de perejil fresco picado (para decorar).

Posób przyrządzenia

1. Preparar los muslos de pollo:
   • Limpia los muslos de pollo y sécalos con papel absorbente.
   • Sazona con sal, pimienta y pimentón dulce.
   • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
   • Dora los muslos por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos (aproximadamente 6-8 minutos por lado). Retira y reserva.
2. Preparar la salsa de ajo:
   • En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
   • Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante (1-2 minutos).
   • Incorpora el caldo de pollo y deja que hierva ligeramente.
   • Añade la crema de leche y la mostaza Dijon, mezclando bien hasta obtener una salsa homogénea. Cocina a fuego lento por 5 minutos hasta que espese ligeramente.
3. Montar el plato:
   • Regresa los muslos de pollo a la sartén y báñalos con la salsa. Cocina por 3-5 minutos más para que absorban el sabor.
   • Decora con perejil fresco antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Servir: Acompaña este platillo con arroz blanco, puré de papas o vegetales al vapor para una comida completa.
• Almacenamiento: Guarda los muslos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Calienta a fuego lento para evitar que se resequen.

Garantía

Esta receta garantiza un pollo jugoso con una salsa de ajo tan deliciosa que querrás repetir. Ajusta el nivel de ajo según tu preferencia para personalizar el sabor.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar pechuga de pollo en lugar de muslos?
   Sí, aunque los muslos son más jugosos, la pechuga también funciona bien con esta receta.
2. ¿Qué hacer si la salsa está muy líquida?
   Cocina a fuego lento por más tiempo o añade una cucharadita de maicena disuelta en agua para espesarla.
3. ¿Puedo sustituir la crema de leche?
   Sí, puedes usar leche evaporada o yogur natural para una versión más ligera.
4. ¿Es posible congelar esta receta?
   Sí, puedes congelar los muslos con la salsa en un recipiente hermético por hasta 2 meses.

Prepara estos muslos de pollo con salsa especial de ajo y sorprende a todos con su sabor exquisito. 🍗✨