- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
- Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén tiernos.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
- Sazona con sal, pimienta y especias. Deja enfriar antes de usar.
- Estira la masa sobre una superficie enharinada y corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.
- Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo.
- Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con un tenedor.
- Al horno: Precalienta el horno a 200°C. Coloca las empanadas en una bandeja forrada con papel para hornear, píntalas con huevo batido y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
- Fritas: Calienta suficiente aceite en una sartén profunda y fríe las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Servir: Disfruta las empanadas calientes con tu salsa favorita, como chimichurri, guacamole o una salsa picante.
- Almacenamiento: Guarda las empanadas cocidas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelarlas antes de cocinarlas y freírlas u hornearlas directamente desde el congelador.
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