Mermelada de Calabaza 😋

Mermelada de Calabaza 😋

Wprowadzenie

La mermelada de calabaza es una receta única y deliciosa que combina la dulzura natural de la calabaza con un toque de especias cálidas. Perfecta para untar en pan tostado, acompañar quesos o como relleno de postres, esta mermelada es un verdadero deleite casero.

Składniki

• 1 kg de calabaza (pelada y cortada en cubos).
• 500 g de azúcar (ajustar al gusto).
• 1 rama de canela.
• 1 cucharadita de jengibre en polvo (opcional).
• Jugo de 1 limón.
• Ralladura de 1 naranja.
• 100 ml de agua.

Posób przyrządzenia

1. Preparar la calabaza:
   • Coloca los cubos de calabaza en una olla grande junto con el agua. Cocina a fuego medio hasta que la calabaza esté tierna (aproximadamente 20 minutos).
2. Añadir el azúcar y los sabores:
   • Agrega el azúcar, el jugo de limón, la ralladura de naranja, la rama de canela y el jengibre en polvo (si lo usas).
   • Mezcla bien y cocina a fuego bajo, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
3. Cocinar la mermelada:
   • Cocina durante 30-40 minutos o hasta que la mezcla espese y alcance la consistencia deseada.
   • Retira la rama de canela y utiliza un procesador de alimentos o una batidora de mano si prefieres una textura más suave.
4. Envasar:
   • Vierte la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados. Cierra herméticamente y colócalos boca abajo hasta que enfríen para crear un vacío.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Servir: Disfruta esta mermelada con pan fresco, galletas, yogur o como complemento para carnes asadas.
• Almacenamiento: Conserva los frascos cerrados en un lugar fresco y oscuro por hasta 6 meses. Una vez abiertos, refrigera y consume en un plazo de 2 semanas.
• Ajustes: Puedes reducir el azúcar si prefieres una versión menos dulce.

Garantía

Esta receta te asegura una mermelada con una textura sedosa y un sabor perfectamente equilibrado entre dulce y especiado. Ideal para disfrutar durante todo el año.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar otro tipo de calabaza?
   Sí, cualquier variedad de calabaza dulce funciona bien para esta receta.
2. ¿Cómo saber si la mermelada está lista?
   Coloca una pequeña cantidad en un plato frío; si al pasar el dedo queda una línea clara, está lista.
3. ¿Puedo añadir más especias?
   Por supuesto, prueba con clavo de olor, nuez moscada o anís estrellado para darle un toque especial.
4. ¿Es necesario esterilizar los frascos?
   Sí, esto asegura que la mermelada se conserve por más tiempo sin riesgos de contaminación.

Esta mermelada de calabaza será tu aliada para desayunos y postres inolvidables. ¡Prepárala y sorprende a todos con su sabor único! 🎃✨