Listo en minutos, solo mezclar los ingredientes en un bowl y cocinar por unos minutos: curativo. Detalles en el primer comentario.

Listo en minutos, solo mezclar los ingredientes en un bowl y cocinar por unos minutos: curativo. Detalles en el primer comentario.

Wprowadzenie

¿Tienes poco tiempo pero quieres preparar algo delicioso y, además, que te haga sentir bien? Esta receta es la solución perfecta. En solo unos minutos, podrás disfrutar de un platillo sabroso y reconfortante que, además, tiene propiedades curativas. Ideal para esos días en los que necesitas algo rápido, nutritivo y que te ayude a recargar energías. ¿Lo mejor? Solo tienes que mezclar los ingredientes y cocinar por unos minutos. ¡Así de fácil!

Składniki:

• 1 taza de arroz integral o quinoa (opcional para un toque extra de fibra)
• 2 tazas de caldo de verduras o de pollo (puedes usar agua si prefieres algo más ligero)
• 1 zanahoria mediana, picada finamente
• 1 taza de espinacas frescas o de tu verdura favorita (también puedes usar brócoli)
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado (para un toque curativo)
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo (antioxidante y antiinflamatoria)
• 1 diente de ajo picado (para reforzar las propiedades saludables)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra (opcional, para saltear los ingredientes)

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar los ingredientes:

• Si decides usar arroz integral o quinoa, cocínalos previamente según las instrucciones del paquete.
• Lava bien las espinacas o la verdura de tu elección y pica la zanahoria en trozos pequeños.

2. Cocinar el caldo:

• En una sartén grande o una olla, calienta un poco de aceite de oliva (si lo usas) a fuego medio. Agrega el ajo picado y el jengibre rallado. Cocina durante un par de minutos hasta que desprendan su aroma.
• Agrega la zanahoria picada y saltea durante 3-4 minutos. Si prefieres una cocción más suave, agrega un poco de caldo para evitar que se queme.

3. Agregar el caldo y las especias: