¡La mejor masa de siempre! Brioche suizo con crema pastelera

3. Montar el brioche:

• Una vez que la masa haya reposado, desgasifica y estírala sobre una superficie enharinada.
• Corta la masa en porciones y forma bolitas o pequeños bollos. Colócalos en un molde para hornear previamente enharinado.
• Haz un pequeño hueco en el centro de cada bollo y llena con la crema pastelera.
• Deja que repose durante 30 minutos mientras precalientas el horno a 180°C (350°F).
• Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Para servir: Este brioche suizo con crema pastelera es perfecto para disfrutarlo recién horneado, acompañado de un café o té. Puedes espolvorearlo con azúcar glas para un toque final.
• Para almacenar: Si tienes sobras (¡aunque es difícil!), guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. El brioche se mantiene suave durante 2-3 días. También puedes congelarlo y descongelarlo con facilidad para disfrutarlo más tarde.

Garantía:

Este brioche es una receta que nunca falla. La masa es ligera, esponjosa y deliciosa, y la crema pastelera le da un toque de suavidad y sabor irresistible. No solo es perfecta para ti, sino que también es un regalo delicioso para sorprender a tus seres queridos.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo hacer la crema pastelera con antelación? ¡Sí! La crema pastelera puede prepararse un día antes. Solo asegúrate de cubrirla bien con film transparente para evitar que se forme una costra en la superficie.
2. ¿Puedo usar otro tipo de leche? Claro, puedes usar leche vegetal (como almendra o avena) si prefieres una opción sin lácteos.
3. ¿Qué puedo hacer si no tengo levadura fresca? Puedes utilizar levadura seca en lugar de la levadura fresca. La cantidad recomendada es la mitad de la cantidad de levadura fresca.

¡Listo! Ahora tienes una receta única, detallada y muy sabrosa para tu brioche suizo con crema pastelera. ¿Te gustaría hacer algún ajuste o añadir algo más?