Reklama
Reklama
Reklama

Klucz do idealnego kremu

W osobnej misce wymieszaj żółtka, pozostałą 1/4 szklanki granulowanego cukru i skrobię kukurydzianą, aż masa stanie się jasna i kremowa. Zajmie to około 2 lub 3 minuty.
Delikatnie podgrzej jajka:
Po podgrzaniu mieszanki mlecznej stopniowo dodawaj około jednej trzeciej jej zawartości do masy jajecznej, cały czas ubijając, aby jajka się zahartowały. Ten etap stopniowo zwiększa temperaturę jaj, aby się nie zsiadły.
Połącz i gotuj:
Umieść hartowaną masę jajeczną i pozostałe gorące mleko z powrotem na patelni, ciągle mieszając.
Przenieść mieszaninę do rondla, postawić na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje i zacznie wrzeć. Zajmie to około 2 lub 3 minuty. Gdy zacznie się gotować, gotuj przez kolejne 1 do 2 minut, aby upewnić się, że skrobia kukurydziana jest ugotowana.
Dodaj masło i wanilię:
Zdejmij patelnię z ognia i natychmiast dodaj masło i ekstrakt waniliowy, jeśli nie użyłeś laski wanilii.
Filtruj i schładzaj:
Odcedź krem ​​​​do czystej miski za pomocą drobnego sitka, aby usunąć wszelkie grudki lub kawałki ugotowanego jajka.
Aby zapobiec tworzeniu się kożucha na kremie, dociśnij kawałek folii spożywczej bezpośrednio do powierzchni.

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sernik potrójnie czekoladowy bez pieczenia: każdy pokocha ten niesamowity deser!

Biała warstwa: Nasmaruj formę olejem roślinnym. Rozpuść żelatynę w mleku i podgrzej w kuchence mikrofalowej. Ubij śmietanę z cukrem pudrem ...

Prosty przepis na ciasto czekoladowe

Polewa czekoladowa: Aby ciasto było jeszcze smaczniejsze, można przygotować prostą polewę czekoladową, rozpuszczając 100 g ciemnej czekolady z 50 g ...

Jak zrobić klopsiki z ciecierzycy

Przetwarzanie Ciecierzycę rozgniatamy do uzyskania półstałej konsystencji z widocznymi kawałkami. Przełożyć do miski. Do miski dodać cebulę, czosnek, marchewkę i ...

Un Postre Refrescante con 2 Ingredientes 😋

Un Postre Refrescante con 2 Ingredientes 😋 Wprowadzenie Este postre es la solución perfecta cuando buscas algo rápido, delicioso y ...

Leave a Comment