Usmażoną rybę przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj na gorąco, skropioną świeżym sokiem z cytryny i ozdobioną świeżą natką pietruszki. Ryba świetnie smakuje z dodatkiem sałatki z warzyw, ziemniaków lub ryżu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Mieszana smażona ryba doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Możesz podać ją z klasycznym ziemniakami w mundurkach, puree, frytkami lub sałatką z awokado i pomidorami. Do ryby świetnie pasuje również sos tzatziki lub jogurtowy, a także sos czosnkowy lub majonezowy.
Przechowywanie:
Usmażoną rybę najlepiej jeść od razu, kiedy jest jeszcze ciepła i chrupiąca. Jeśli chcesz przechować ją na później, pamiętaj, aby schować rybę do szczelnie zamkniętego pojemnika. Możesz ją przechowywać w lodówce przez maksymalnie 1-2 dni. Aby odzyskać chrupkość, najlepiej jest ją podgrzać na patelni przez chwilę.
Warianty:
Mieszana smażona ryba z panierką sezamową:
Aby dodać rybie dodatkowego smaku i tekstury, zamień zwykłą mąkę na mąkę z dodatkiem sezamu. Sezam nada rybie lekko orzechowy posmak i sprawi, że panierka będzie bardziej chrupiąca.
Mieszana smażona ryba w cieście piwnym:
Zamiast tradycyjnej panierki, spróbuj obtoczyć kawałki ryby w cieście piwnym (np. z mąki, jajka i piwa). Ciało ryby pokryte takim ciastem będzie wyjątkowo lekkie i puszyste.
Mieszana ryba po tajsku:
Jeśli lubisz azjatyckie smaki, możesz dodać do panierki przyprawy takie jak imbir, curry i chili. Zamiast cytryny skrop rybę sokiem z limonki i posyp posiekaną kolendrą.
FAQ:
Yo Make również polubił
Pancarrè cannoli: zbyt piękne, by nie spróbować!
Kwintesencja Crème Brûlée
Perfekcyjne ciasto kruche: Przepis na idealną podstawę do każdego wypieku!
Wetrzyj trochę aloesu w twarz i zobacz, co się stanie 15 minut później