Una vez que la carne esté lista, retírala del fuego y deja enfriar un poco. Luego, mezcla la carne con el puré de papas, agregando el huevo cocido picado si lo estás utilizando. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Con las manos, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas o croquetas. Si lo prefieres, puedes darles forma de pequeñas hamburguesas o cilindros. Para que se mantengan bien unidas, puedes pasarlas por un poco de harina o pan rallado.
En una sartén con aceite caliente, fríe las bolitas o croquetas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Esto debería tomar entre 3 a 5 minutos por lado. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
- Para servir:
Sirve las bolitas o croquetas acompañadas de una salsa de tu elección, como mayonesa, salsa de tomate o una salsa picante. También puedes acompañarlas con una ensalada fresca o arroz blanco. - Para almacenar:
Si te sobra, puedes almacenar las croquetas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlas, simplemente colócalas en el horno o fríelas nuevamente durante un par de minutos para que queden crujientes. También puedes congelarlas antes de freírlas, y luego freírlas directamente desde el congelador.
Garantía
Esta receta es infalible. No importa si eres un principiante en la cocina o un experto, ¡seguro que te quedará deliciosa! La combinación de carne, papas y especias hace que este platillo sea un verdadero éxito en cualquier ocasión. No olvides guardarla, porque definitivamente querrás hacerla más de una vez.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar otro tipo de carne?
¡Claro! Puedes usar pollo, pavo o incluso carne de cerdo. Lo importante es que esté bien cocida y sazonada para darle el mejor sabor a la receta. - ¿Puedo hacer las croquetas más grandes?
Sí, puedes hacerlas del tamaño que prefieras. Si las haces más grandes, es posible que necesiten más tiempo para freírse correctamente, así que ten cuidado de no quemarlas por fuera mientras se cocinan por dentro. - ¿Puedo agregar más ingredientes a la mezcla?
¡Claro! Puedes agregar más verduras como espinacas, pimientos o incluso champiñones. Si deseas una opción más ligera, también puedes sustituir las papas por calabacín o puré de zanahoria. - ¿Se puede hacer la receta sin freír?
Sí, puedes hornear las croquetas en el horno. Solo colócalas en una bandeja de horno, pincélalas con un poco de aceite y hornéalas a 180°C (350°F) durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
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