Guarda esta receta ¡Porque es como un tesoro bajo tierra! 😋

Guarda esta receta ¡Porque es como un tesoro bajo tierra! 😋

Esta receta es un verdadero tesoro culinario que no querrás dejar de preparar. Con ingredientes sencillos y un sabor impresionante, es el tipo de platillo que se convierte en un favorito en cualquier ocasión. Ya sea para una comida familiar o una reunión con amigos, este plato te hará brillar como chef. ¡No olvides apuntar todos los ingredientes y detalles para no perderte ni un paso de esta deliciosa creación!

Składniki

• 500 g de carne molida (res, cerdo o mezcla).
• 1 cebolla mediana, picada finamente.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 1 zanahoria, rallada.
• 1 pimiento rojo, picado en cubos pequeños.
• 2 tazas de puré de tomate.
• 1 cucharadita de orégano seco.
• 1 cucharadita de comino en polvo.
• 1 cucharadita de paprika (opcional, para un toque ahumado).
• 1/2 taza de caldo de carne o agua.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Para la cobertura (opcional):

• 2 papas grandes, cocidas y hechas puré.
• 1/4 de taza de queso rallado (mozzarella o cheddar).
• 1 cucharada de mantequilla.

Posób przyrządzenia

1. Preparar la carne:
   • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
   • Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
   • Añade la zanahoria y el pimiento rojo, y cocina por unos 5 minutos más.
   • Incorpora la carne molida y cocina hasta que se dore bien, rompiéndola en trozos pequeños con una cuchara de madera.
2. Sazonar la carne:
   • Agrega el puré de tomate, el caldo, las especias (orégano, comino y paprika), y salpica con sal y pimienta al gusto.
   • Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla espese y los sabores se integren.
3. Preparar el puré de papas:
   • Mientras se cocina la carne, pela y corta las papas en trozos.
   • Hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas, unos 10-15 minutos.
   • Escurre y haz un puré con las papas, añadiendo mantequilla y un poco de sal.
4. Montar el platillo:
   • Si deseas una capa cremosa, coloca la mezcla de carne en una fuente para hornear.
   • Cubre con el puré de papas, alisando bien con una espátula.
   • Espolvorea el queso rallado por encima para darle un toque dorado y cremoso.
5. Hornear:
   • Precalienta el horno a 180°C.
   • Coloca la fuente en el horno durante 15-20 minutos o hasta que la capa de queso esté dorada y burbujeante.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Para servir: Este platillo es perfecto para acompañar con una ensalada fresca o un pan crujiente. Sirve en porciones individuales y disfruta de su delicioso sabor.
• Para almacenar: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
• Congelar: Puedes congelar este platillo después de hornearlo. Cúbrelo bien con papel film y aluminio, y guárdalo en el congelador hasta por 2 meses. Para recalentarlo, simplemente hornéalo de nuevo a 180°C por unos 25-30 minutos.

Garantía

Este platillo es como un verdadero tesoro culinario: lleno de sabor y fácil de hacer. ¡Es el tipo de receta que te hará recibir halagos y siempre querrás tener a mano para cualquier ocasión especial!

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne?
   Claro, puedes usar carne de pollo o pavo molido si prefieres una opción más ligera.
2. ¿Es necesario hacer el puré de papas?
   No, si prefieres, puedes sustituir el puré de papas por una capa de arroz o incluso pasta.
3. ¿Puedo agregar más vegetales?
   Sí, puedes añadir guisantes, espinacas o champiñones para enriquecer aún más el sabor y la textura.
4. ¿Puedo hacer la receta sin queso?
   Sí, puedes omitir el queso si prefieres una versión sin lácteos o más ligera.
5. ¿Se puede hacer con anticipación?
   Sí, puedes preparar la carne y el puré de papas por separado, luego ensamblar y hornear cuando estés listo para servir.

¡Esta receta es como un tesoro bajo tierra, y una vez que la pruebes, querrás repetirla una y otra vez!