Estos buñuelos de lluvia son un manjar que te hará sonreír con cada bocado. ¡Fáciles y deliciosos! 🍩

Estos buñuelos de lluvia son un manjar que te hará sonreír con cada bocado. ¡Fáciles y deliciosos! 🍩

Los buñuelos de lluvia son un clásico de la repostería que trae recuerdos de tardes en familia y días lluviosos. Con su textura esponjosa, su toque dulce y un aroma irresistible, son perfectos para acompañar un café o té caliente. ¿Lo mejor? Son fáciles de hacer y los ingredientes son muy básicos.

Składniki:

Para aproximadamente 20 buñuelos necesitarás:

• 2 tazas de harina de trigo.
• 1/2 taza de azúcar.
• 2 huevos.
• 1/2 taza de leche.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• 1 pizca de sal.
• Aceite para freír (cantidad suficiente para cubrir los buñuelos).
• Azúcar y canela en polvo para espolvorear (opcional).

Posób przyrządzenia:

1. Preparar la masa:
   • En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
   • Añade la leche y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
   • Tamiza la harina junto con el polvo para hornear y la sal, y agrégala poco a poco a la mezcla líquida.
   • Mezcla hasta obtener una masa homogénea, ni muy líquida ni demasiado espesa.
2. Freír los buñuelos:
   • Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio.
   • Con la ayuda de dos cucharas, forma pequeñas porciones de masa y colócalas con cuidado en el aceite caliente.
   • Fríe los buñuelos en tandas, dándoles la vuelta para que se doren de manera uniforme.
   • Retíralos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
3. Añadir el toque final:
   • Mientras los buñuelos aún están calientes, espolvorea con una mezcla de azúcar y canela para darles un sabor extra.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Para servir: Los buñuelos son deliciosos recién hechos, acompañados de un café, chocolate caliente o incluso una compota de frutas.
• Para almacenar: Si sobran, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. Recalienta ligeramente en el horno para devolverles su frescura.

Garantía:

Estos buñuelos de lluvia son tan irresistibles que desaparecerán en minutos. Su textura esponjosa y su sabor dulce los convierten en un manjar que siempre deja a todos con una sonrisa. ¡No podrás comer solo uno!

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo hornearlos en lugar de freírlos?
   Aunque tradicionalmente se fríen, puedes hornearlos en un molde para mini muffins a 180 °C por 12-15 minutos, aunque perderán un poco de su textura característica.
2. ¿Es necesario usar canela?
   No, la canela es opcional, pero añade un sabor especial. También puedes espolvorearlos solo con azúcar o con cacao en polvo.
3. ¿Puedo hacerlos sin gluten?
   Sí, sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten y asegúrate de usar polvo para hornear certificado sin gluten.
4. ¿Qué hacer si la masa está muy líquida?
   Añade un poco más de harina, una cucharada a la vez, hasta que tenga la consistencia adecuada.

¡Disfruta de estos buñuelos de lluvia y llena tu día de dulzura y tradición! 😊