Este sazón para pollo al horno va a transformar tu receta, ¡quedará tan delicioso que todos querrán repetir! 🍗

Este sazón para pollo al horno va a transformar tu receta, ¡quedará tan delicioso que todos querrán repetir! 🍗

El pollo al horno es un plato clásico que nunca pasa de moda, pero con este sazón especial puedes llevarlo al siguiente nivel. La combinación de especias y hierbas garantiza un pollo jugoso, dorado y lleno de sabor que será el centro de atención en tu mesa.

Składniki:

Para sazonar un pollo de 1.5-2 kg necesitarás:

• 4 dientes de ajo, machacados o finamente picados.
• 1/4 de taza de aceite de oliva o mantequilla derretida.
• 1 cucharada de sal gruesa.
• 1 cucharadita de pimienta negra molida.
• 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado.
• 1/2 cucharadita de comino en polvo.
• 1 cucharadita de tomillo seco.
• 1 cucharadita de orégano seco.
• 1/2 cucharadita de cúrcuma (opcional, para un color dorado vibrante).
• Jugo de 1 limón.
• Ralladura de 1 limón.
• 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional, para un toque dulce).

Posób przyrządzenia:

1. Preparar el sazón:
   • En un bol pequeño, mezcla el ajo, el aceite o mantequilla, las especias, las hierbas, el jugo y la ralladura de limón.
   • Si decides añadir miel, mézclala al final para integrar bien todos los sabores.
2. Sazonar el pollo:
   • Lava y seca bien el pollo con papel absorbente.
   • Con cuidado, separa la piel del pollo de la carne, especialmente en la zona del pecho y las patas.
   • Unta una parte del sazón bajo la piel, asegurándote de cubrir toda la carne.
   • Usa el resto para cubrir el exterior del pollo, incluyendo las cavidades.
3. Marinar (opcional):
   • Para un sabor más intenso, deja el pollo sazonado en el refrigerador durante al menos 4 horas o, idealmente, toda la noche.
4. Hornear:
   • Precalienta el horno a 200 °C.
   • Coloca el pollo en una bandeja para hornear con el pecho hacia arriba.
   • Hornea durante 1 hora y 20 minutos, rociando con sus propios jugos cada 20-30 minutos para mantenerlo jugoso.
   • Verifica que esté completamente cocido: la temperatura interna debe alcanzar 75 °C en la parte más gruesa del muslo.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Para servir: Acompaña este pollo con puré de papas, arroz, o una ensalada fresca para un plato completo.
• Para almacenar: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Puedes usar el pollo sobrante para sándwiches, ensaladas o tacos.

Garantía:

Este sazón para pollo al horno garantiza una receta que será la estrella de tu mesa. Su mezcla equilibrada de especias y hierbas aporta un sabor irresistible que hará que todos pidan repetir.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Puedo usar este sazón en piezas de pollo?
   Sí, es perfecto para muslos, pechugas o alitas. Solo ajusta el tiempo de cocción.
2. ¿Qué puedo hacer si no tengo cúrcuma?
   La cúrcuma es opcional, pero puedes sustituirla con un poco de mostaza para un color similar.
3. ¿Es necesario marinar el pollo?
   No es obligatorio, pero el marinado intensifica los sabores y mejora la textura del pollo.
4. ¿Puedo hacerlo picante?
   Sí, añade 1/2 cucharadita de chile en polvo o pimienta de cayena al sazón.

¡Disfruta de este pollo al horno lleno de sabor y haz que tu comida sea inolvidable! 😊