Domowe chrupiące smażone ogórki

Przygotuj ogórki:

Usuń płyn z plasterków ogórka i osusz je ręcznikami papierowymi, aby pozbyć się nadmiaru wody. Ten krok jest bardzo ważny, aby upewnić się, że ciasto dobrze się przyklei i stanie się chrupiące.

Aby przygotować miejsce do panierowania:

W małej misce wymieszaj mąkę z papryką, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, pieprzem cayenne, solą i pieprzem.

W osobnej misce wymieszaj jajka z maślanką za pomocą trzepaczki.

Do osobnej małej miski wsyp mąkę kukurydzianą.

Aby obtoczyć ogórki w bułce tartej:

Każdy plaster ogórka obtocz w mieszance mąki, nadmiar usuń.

Obtoczony w mące plaster ogórka włóż do roztrzepanego jajka, pozwalając, aby nadmiar spłynął.

Na koniec posyp plaster ogórka mąką kukurydzianą, delikatnie dociskając, aby dobrze się przykleił.

Aby usmażyć ogórki na gorącym oleju:

Rozgrzej dużą ilość oleju roślinnego w dużej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż osiągnie temperaturę 375°F (190°C).

Smaż ogórki w małych grupach, upewniając się, że nie włożysz ich zbyt wiele na patelnię na raz. Smaż każdą grupę jedzenia przez około 2 do 3 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.

Wyjmij usmażone ogórki za pomocą dziurkowanej łyżki i połóż je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.

Pomagać lub pomagać.

Delektuj się gorącymi smażonymi ogórkami z ulubionym sosem, np. ranczerskim, pikantnym majonezem lub sosem barbecue.

Wskazówki dotyczące przygotowania pysznych smażonych ogórków:

Przed obtoczeniem ogórków należy je dokładnie osuszyć, dzięki temu panierka lepiej się przyklei i będą bardziej chrupiące.

Uważaj na temperaturę oleju, aby utrzymać ją na poziomie około 375°F (190°C). Jeśli olej nie jest wystarczająco gorący, ogórki staną się tłuste. Jeśli jest za gorący, mogą się spalić.

Zjedz od razu: Smażone ogórki najlepiej smakują, gdy są świeże i gorące, tuż po wyjęciu z oleju. Aby zachować ich ciepło, ułóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia w niskiej temperaturze piekarnika (około 200°F), aż będziesz gotowy do podania.

Smażone ogórki to smaczna przekąska, która doda odrobinę południowego charakteru każdemu spotkaniu towarzyskiemu.

Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie, jesz z rodziną, czy po prostu masz ochotę na smaczną przekąskę, te chrupiące i pikantne kąski z pewnością Cię zadowolą.

Przygotuj to danie i zobacz, jak szybko zostanie zjedzone!

Kategoria: Przepis na smażone ogórki

Smażone ogórki

Smażone ogórki z Południa

Pomysły na proste przekąski

Ogórki kiszone, które możesz zrobić w domu

Pomysły na przekąski

Przekąski z ogórkami kiszonymi.

Smażone ogórki

Przystawki na przyjęcia

Przekąski, gdy potrzebujesz pocieszenia.