Reklama
Reklama
Reklama

Czekoladowy Sernik Fudge z Miętową Nutą: Pyszna Pokusa w Każdej Warstwie

Unikalny artykuł:
Wprowadzenie
Czekoladowy sernik fudge z miętową nutą to prawdziwa uczta dla zmysłów, która łączy w sobie gęstą, czekoladową przyjemność z orzeźwiającą świeżością mięty. Ta deserowa rozkosz wyróżnia się bogatą konsystencją fudge’a, który doskonale komponuje się z delikatnym, kremowym serem. Dzięki tej wyjątkowej kombinacji smaków, każdy kawałek sernika to prawdziwa przyjemność. Jeśli masz ochotę na deser, który będzie zarówno słodki, jak i orzeźwiający, ten przepis jest idealny.

Składniki:
Na spód:

200 g herbatników czekoladowych
100 g masła, roztopionego
1 łyżka kakao (opcjonalnie)
Na masę serową:

600 g serka twarogowego (dobrze odsączonego)
300 ml śmietany kremówki (36%)
150 g cukru pudru
200 g gorzkiej czekolady
100 g mlecznej czekolady
2 łyżeczki ekstraktu miętowego
1 łyżka żelatyny (rozpuszczonej w 50 ml wody)
Na polewę czekoladową:

100 g gorzkiej czekolady
2 łyżki śmietany kremówki
1 łyżeczka ekstraktu miętowego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu: Rozdrabniamy herbatniki na drobne okruszki w malakserze lub rozgniatamy w woreczku strunowym. Przesypujemy je do miski i dodajemy roztopione masło oraz kakao (jeśli używamy). Dokładnie mieszamy, aż masa będzie lekko wilgotna. Następnie przekładamy ją do tortownicy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Dociskamy spód, aby był równy i gęsty. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Przygotowanie masy serowej: W rondelku rozpuszczamy gorzką i mleczną czekoladę na małym ogniu, mieszając, aby się nie przypaliła. Po rozpuszczeniu odstawiamy na chwilę do przestudzenia. W międzyczasie w dużej misce ubijamy serek twarogowy z cukrem pudrem na gładką, kremową masę. Następnie dodajemy śmietanę kremówkę oraz ekstrakt miętowy i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Na końcu dodajemy rozpuszczoną żelatynę, dobrze mieszamy.

Łączenie składników: Ostrożnie dodajemy przestudzoną, rozpuszczoną czekoladę do masy serowej i delikatnie mieszamy, aż całość będzie jednolita i gładka. Gotową masę serową wylewamy na schłodzony spód herbatnikowy, wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy ponownie do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby masa dobrze stężała.

Przygotowanie polewy czekoladowej: W rondelku podgrzewamy śmietanę, a gdy zacznie lekko bulgotać, zdejmujemy ją z ognia i dodajemy posiekaną gorzką czekoladę. Mieszamy, aż czekolada się rozpuści, a polewa będzie gładka i błyszcząca. Na końcu dodajemy ekstrakt miętowy (jeśli używamy). Polewę odstawiamy na chwilę, aby lekko ostygła.

Wykończenie sernika: Gdy masa serowa stężeje, wylewamy na nią polewę czekoladową, wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy do lodówki na kolejne 2 godziny, aż polewa stwardnieje.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Guarda esta receta ¡Porque es como un tesoro bajo tierra! 😋

Guarda esta receta ¡Porque es como un tesoro bajo tierra! 😋 Esta receta es un verdadero tesoro culinario que no ...

Zaledwie 4 proste kroki do przepysznej potrawy, która rozbłyśnie na każdej imprezie!

Wprowadzenie Jeśli chcesz zaimponować gościom na swojej następnej imprezie, ale nie masz czasu ani ochoty na skomplikowane przepisy, to ten ...

CIASTO CYTRYNOWE najlepsze na świecie Rozpływa się w ustach bardzo łatwo i pysznie

Najlepsze CIASTO CYTRYNOWE na świecie ROZPUSZCZA SIĘ W USTACH, jest bardzo łatwe i pyszne Składniki na krem ​​cytrynowy: 1 jajko ...

Zmysłowy Marchewkowy Tort z Kremem Serowym

Składniki: Ciasto: – 260 g posiekanych orzechów pekan (1 szklanka do ciasta, 1 szklanka do dekoracji, orzechy opcjonalne) – 300 ...

Leave a Comment