Cómo hacer hojaldre triple crujiente: receta paso a paso

Si eres amante de los aperitivos irresistibles, esta receta de hojaldre triple crujiente se convertirá en tu favorita. Con capas perfectamente doradas y un sabor espectacular, es ideal para fiestas, reuniones o incluso como un capricho en casa.

Składniki:

1 lámina de hojaldre (preferiblemente refrigerada)
100 g de queso rallado (puedes usar mozzarella, cheddar o una mezcla)
50 g de jamón cocido, en tiras finas
1 huevo batido (para pintar)
Una pizca de sal y pimienta al gusto
Opcional: semillas de sésamo o amapola para decorar

Posób przyrządzenia:

Precalienta el horno a 200°C (392°F) y prepara una bandeja con papel para hornear.
Extiende el hojaldre sobre una superficie limpia y plana. Si es necesario, espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue.
Divide mentalmente la lámina en tres partes iguales. En el primer tercio, distribuye uniformemente el queso rallado. En el segundo tercio, coloca las tiras de jamón.
Dobla el hojaldre en tercios, como si estuvieras cerrando un tríptico, asegurándote de presionar ligeramente para sellar las capas.
Con un cuchillo afilado o cortador de pizza, corta tiras de aproximadamente 2 cm de ancho. Toma cada tira y gírala para formar un espiral.
Coloca las espirales en la bandeja preparada. Pinta con huevo batido y, si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo o amapola.
Hornea durante 15-18 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
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