Ciastka z Kiełbasą – Wyjątkowa Przekąska, Która Zaskoczy Smakiem!

Pokrój kiełbasę w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulę, aż będzie miękka, a następnie dodaj czosnek i kiełbasę.
Smaż całość przez kilka minut, aż kiełbasa lekko się zarumieni. Dodaj majeranek, sól, pieprz i opcjonalnie starty ser. Wymieszaj, odstaw do ostygnięcia.
Formowanie ciastek:

Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 3 mm. Wykrawaj z niego kółka lub prostokąty (w zależności od preferowanego kształtu ciastek).
Na środek każdego kawałka ciasta nałóż łyżeczkę farszu, a następnie zlep brzegi jak pierożki lub przykryj drugim kawałkiem ciasta i dociśnij widelcem.
Pieczenie:

Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 20–25 minut, aż będą złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Ciastka z kiełbasą najlepiej smakują na ciepło, ale są również pyszne na zimno. Podawaj je z ketchupem, musztardą lub sosem czosnkowym jako dodatek.
Przechowywanie: Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem możesz podgrzać je w piekarniku lub mikrofalówce.
Warianty
Z dodatkiem warzyw: Do farszu dodaj drobno pokrojoną paprykę, cukinię lub pieczarki, aby nadać ciastkom bardziej wyrazisty smak.
Wegańska wersja: Zamień kiełbasę na wegańską alternatywę, a masło w cieście na margarynę roślinną.
Z ciasta francuskiego: Jeśli brakuje czasu, zamiast kruchego ciasta użyj gotowego ciasta francuskiego.
Ziołowy aromat: Dodaj do ciasta świeże posiekane zioła, np. natkę pietruszki lub rozmaryn, aby wzmocnić smak.
FAQ
1. Czy mogę użyć innej kiełbasy?
Tak, każda kiełbasa, którą lubisz, sprawdzi się w tym przepisie – od tradycyjnej wiejskiej po bardziej pikantne chorizo.

2. Czy mogę zamrozić ciastka?
Oczywiście! Surowe ciastka można zamrozić na blasze, a po zamrożeniu przełożyć do woreczka. Piecz je bez rozmrażania, wydłużając czas pieczenia o kilka minut.

3. Jak zrobić ciastka bardziej chrupiące?
Przed pieczeniem posmaruj wierzch ciastek roztrzepanym jajkiem – dzięki temu nabiorą złocistego koloru i chrupkości.

4. Czy mogę zrobić je na słodko?
Chociaż ten przepis bazuje na kiełbasie, możesz przygotować słodką wersję, zamieniając farsz na owoce, np. jabłka z cynamonem, a sól w cieście na cukier.

Ciastka z kiełbasą to doskonały sposób na urozmaicenie codziennych posiłków i zaimponowanie gościom. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo przygotować coś nietuzinkowego i smacznego! Smacznego!