1. Jakie ziemniaki najlepiej wybrać do placków?
Do placków najlepiej nadają się ziemniaki mączyste, które łatwiej się rozgniatają i tworzą miękką masę. Można użyć np. odmiany „Irga” lub „Irys”.
2. Jak sprawić, by placki były bardziej chrupiące?
Jeśli chcesz, aby placki były bardziej chrupiące, dodaj do masy łyżeczkę skrobi ziemniaczanej lub mąki kukurydzianej, a także smaż na średnim ogniu, aby równomiernie się zarumieniły.
3. Czy placki można zamrozić?
Tak, placki można zamrozić. Wystarczy po usmażeniu, ostudzić je, a następnie umieścić w szczelnym opakowaniu i przechowywać w zamrażarce przez 1-2 miesiące. Przed podaniem wystarczy je podgrzać na patelni.
4. Czy można używać innej cebuli?
Jeśli nie masz zwykłej cebuli, możesz użyć cebuli dymki lub szalotki. Otrzymasz nieco łagodniejszy, bardziej subtelny smak.
Te placki cebulowo-ziemniaczane to danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie pełne smaku – idealne na szybki obiad, przekąskę czy kolację. Daj się zaskoczyć prostocie tego przepisu i ciesz się pysznymi plackami każdego dnia!
Yo Make również polubił
Babcine placuszki z jabłkami
Tosty z pizzy przygotowane w 2 minuty, super szybkie i pyszne
Soczyste Klopsiki w Pyszny Sosie – Prosty Przepis na Obiad Pełen Smaku
Pancarrè cannoli: zbyt piękne, by nie spróbować!