Bułki Nadziewane Cukinią – Pyszna I Zdrowa Alternatywa dla Tradycyjnych Przekąsek

Wprowadzenie
Szukasz pomysłu na smaczną i zdrową przekąskę, która zachwyci Twoich bliskich? Bułki nadziewane cukinią to idealna propozycja! To połączenie miękkiego, lekko chrupiącego ciasta z aromatycznym nadzieniem z cukinii, czosnku i przypraw tworzy niezwykłą harmonię smaków, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Cukinia to nie tylko zdrowy, ale i pyszny składnik, który w połączeniu z bułkami daje efekt, który będziesz chciał powtarzać. Sprawdź nasz przepis i zakochaj się w tym daniu!

Składniki
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
25 g świeżych drożdży
300 ml ciepłej wody
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy z oliwek
Na nadzienie:
2 średnie cukinie
1 cebula
2 ząbki czosnku
100 g sera feta (lub innego ulubionego sera)
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:

W misce połącz ciepłą wodę z cukrem i drożdżami, a następnie odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj aktywne drożdże oraz oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia:

Cukinie umyj, obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Odstaw na kilka minut, aby puściły sok, a następnie dokładnie je odciśnij.
Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek przez kilka minut, aż staną się miękkie.
Dodaj odciśniętą cukinię i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż cukinia zmięknie. Dopraw solą, pieprzem i oregano. Zdejmij z ognia i odstaw do ostudzenia.
Po wystudzeniu, wymieszaj cukinię z pokruszoną fetą, aby uzyskać jednolite nadzienie.
Formowanie bułek:

Wyrośnięte ciasto podziel na 8-10 równych części. Z każdej części uformuj okrągłą kulkę i spłaszcz ją na gruby placek.
Na środku każdego placka nałóż porcję nadzienia z cukinią i serem feta. Zwiń brzegi ciasta, tworząc bułkę z zamkniętym nadzieniem. Uformuj kulki i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pozostaw bułki do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
Pieczenie: