Unikalny artykuł:
Wprowadzenie
Jeśli szukasz prostego, a zarazem wyjątkowego dania, które pozwoli wykorzystać czerstwe bułki, to babcine knedle są idealnym rozwiązaniem! Te szybkie knedle to danie, które z pewnością przypomni Ci smaki dzieciństwa, a jednocześnie pozwoli na efektywne wykorzystanie składników, które masz pod ręką. Bez względu na to, czy planujesz obiad, czy deser, te knedle są łatwe do przygotowania i wymagają tylko kilku podstawowych składników. Najlepsze jest to, że całość można zrobić w zaledwie 20 minut, a efekt końcowy to pyszna, aromatyczna potrawa, która zaspokoi apetyt całej rodziny!
Składniki:
6 czerstwymi bułkami (np. kajzerkami lub bułkami pszennymi)
1 jajko
1/2 szklanki mleka
2 łyżki masła (roztopionego)
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, jeśli lubisz słodsze knedle)
Szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie, dla smaku)
Masło do smażenia (lub olej)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bułek: Pokrój czerstwe bułki na małe kawałki (wielkość zależy od tego, jak duże chcesz mieć knedle). Możesz je pokruszyć ręcznie lub użyć noża. Im drobniejsze kawałki, tym łatwiej będą się łączyć w ciasto.
Zalewanie bułek mlekiem: W dużej misce zalej bułki mlekiem, delikatnie je przyciskając, aby dobrze wchłonęły płyn. Pozostaw na chwilę, aż bułki zmiękną. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę cynamonu lub wanilii, aby nadać ciastu głębszy smak.
Mieszanie składników: Do namoczonych bułek dodaj jajko, roztopione masło, cukier, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Dodawanie mąki: Stopniowo dosypuj mąkę, mieszając ciasto, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję. Ciasto nie powinno być zbyt luźne ani za gęste – ma mieć formę miękkiej masy, którą łatwo można formować w kulki.
Formowanie knedli: Z przygotowanego ciasta formuj małe kulki (około 3-4 cm średnicy). Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, zwilż dłonie wodą, aby łatwiej było formować knedle.
Gotowanie knedli: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Kiedy woda zacznie wrzeć, wrzucaj knedle partiami do wrzącej wody. Gotuj je przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię. To znak, że są gotowe.
Smażenie knedli (opcjonalnie): Jeśli lubisz knedle z lekko chrupiącą skórką, możesz je delikatnie podsmażyć na maśle po ugotowaniu. Smaż knedle na złoty kolor przez 2-3 minuty z każdej strony.
Podanie: Gotowe knedle możesz podać z dodatkami wedłu
Yo Make również polubił
Warkocz orzechowy – przepis od mistrza piekarza!
Kulki serowe, wooow, jakie pyszne!
Lasagne z cukinią i łososiem
3-składnikowe kulki serowe: smaczny przepis gotowy w mgnieniu oka