Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa: Rozgrzej olej lub masło w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj pokrojone mięso wołowe i smaż przez kilka minut, aż lekko się zrumieni z każdej strony. Wówczas przełóż je na talerz i odstaw na chwilę.
Smażenie warzyw: W tym samym garnku dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez około 3-4 minuty, aż cebula stanie się miękka i lekko szklista. Następnie dodaj marchewkę, paprykę oraz ziemniaki. Smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodanie przypraw i bulionu: Do warzyw dodaj paprykę słodką, kminek, sól i pieprz. Wlej bulion oraz sos sojowy, jeśli go używasz. Wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Gotowanie: Dodaj z powrotem mięso do garnka. Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie, a warzywa dobrze ugotowane. Jeśli potrzeba, dolewaj trochę wody lub bulionu, aby nie zabrakło płynów.
Finalne doprawienie: Po ugotowaniu spróbuj gulasz i w razie potrzeby dopraw solą, pieprzem lub dodatkową papryką, aby nadać mu odpowiednią pikantność.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Gulasz podawaj gorący, najlepiej z kawałkiem chrupiącego chleba lub bułką. Świetnie komponuje się także z kaszą lub ryżem, które wchłoną smakowity sos.
Przechowywanie: Gulasz przechowuj w lodówce przez 2-3 dni. Jako że smaki się przegryzają, na drugi dzień może być jeszcze smaczniejszy. Można go również zamrozić na dłużej, jeśli chcesz mieć zapas na przyszłość.
Warianty:
Dodatek czerwonego wina: Jeśli chcesz dodać gulaszowi głębszego smaku, dodaj 1/2 szklanki czerwonego wina podczas gotowania. Pozwoli to zmiękczyć mięso i wzbogaci smak sosu.
Wersja z grzybami: Jeśli lubisz grzyby, możesz dodać do gulaszu świeże lub suszone grzyby, które świetnie pasują do mięsnych potraw.
Gulasz w wersji wegetariańskiej: Zamiast mięsa wołowego, użyj podsmażonych warzyw, takich jak bakłażan, cukinia czy pieczarki. Wówczas zamiast bulionu mięsnego użyj warzywnego.
FAQ:
Yo Make również polubił
Ultimate Air Fryer Pieczone Ziemniaki
To danie zrobiło furorę na obiedzie i wszyscy zafundowali sobie bis.
Mini Klopsiki w Foremce do Muffinów
Pandoro Zuccotto