Wprowadzenie (Introducción)

Wprowadzenie (Introducción)

El cheesecake de nuez es una deliciosa variante del clásico pastel de queso. Su base cremosa y suave se complementa perfectamente con el toque crujiente y sabroso de las nueces, creando una experiencia de sabor única. Este postre es ideal para ocasiones especiales, como celebraciones o reuniones familiares, pero también es perfecto para consentirte en cualquier momento. ¡Sigue esta receta y disfruta de un cheesecake irresistible que seguro dejará a todos pidiendo más!

Składniki (Ingredientes)

Para la base:

• 200 g de galletas digestive (o galletas tipo Maria)
• 100 g de mantequilla derretida
• 50 g de nueces picadas finamente

Para el relleno:

• 500 g de queso crema
• 200 ml de nata para montar
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 100 g de nueces troceadas
• 1 cucharada de harina (opcional, para mayor firmeza)

Para la cobertura:

• 100 g de nueces caramelizadas o nueces enteras (opcional, para decorar)

Posób przyrządzenia (Modo de preparación)

1. Preparar la base: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Tritura las galletas en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa de plástico y aplastándolas con un rodillo hasta obtener un polvo fino. Mezcla las galletas trituradas con las nueces picadas y la mantequilla derretida. Coloca esta mezcla en la base de un molde desmontable de unos 22 cm de diámetro, presionando bien para que quede compacta. Hornea durante 10 minutos y luego deja enfriar.
2. Hacer el relleno: En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Añade la nata para montar y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado. Agrega los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Si deseas un relleno más firme, incorpora la cucharada de harina.
3. Añadir las nueces: Incorpora las nueces troceadas a la mezcla del cheesecake. Revuelve suavemente con una espátula para distribuir las nueces de manera uniforme.
   
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