Pastel de Papa 😋

El Pastel de Papa es una receta reconfortante, ideal para compartir en familia. Su combinación de capas cremosas de puré de papa con un relleno sabroso hace que sea un plato completo y delicioso. Perfecto para un almuerzo o cena especial, este plato es tan versátil como fácil de preparar.

Składniki:

Para 4-6 porciones necesitarás:

Para el puré de papa:
- 1 kg de papas.
- 1/2 taza de leche.
- 3 cucharadas de mantequilla.
- Sal y pimienta al gusto.
Para el relleno:
- 500 g de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla).
- 1 cebolla mediana, finamente picada.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1 zanahoria, rallada.
- 1/2 taza de arvejas (guisantes).
- 1/2 taza de puré de tomate o salsa de tomate.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- Sal y pimienta al gusto.
Para el gratinado:
- 1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, parmesano o una mezcla).

Posób przyrządzenia:

Preparar el puré de papa:
- Pela las papas y hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Escúrrelas y tritúralas mientras están calientes.
- Agrega la mantequilla, la leche, sal y pimienta, y mezcla hasta obtener un puré suave y cremoso. Reserva.
Preparar el relleno:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada.
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