Makaron z groszkiem to klasyczne danie wiosenne, proste i szybkie w przygotowaniu. Jest to skrzyżowanie zupy i suchego makaronu, przy czym makaron gotuje się bezpośrednio razem z groszkiem, aby uzyskać kremowy efekt. W wersji neapolitańskiej dodaje się pancettę, aby uzyskać pikantny kontrast ze słodkim groszkiem, ale w wersji wegetariańskiej można ją pominąć.
Składniki
- Groch świeży lub mrożony : 300 gr
- Makaron krótki (rurki, makaron mieszany, spaghetti łamane) : 300 gr
- Boczek (opcjonalnie) : 140 gr
- Tarty parmezan : 50 gr
- Biała cebula : 1
- Gorąca woda lub bulion warzywny : do smaku
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia : do smaku
- Sprzedaż : qb
- Czarny pieprz : do smaku
Yo Make również polubił
Wegańskie fit naleśniki ze szpinakiem w sosie „serowym”
Ciasteczka maślane
Łosoś z sałatką quinoa
Empanadillas Caseras: Sabor y Tradición en Cada Mordisco