Ekspresowa Letnia Sałatka: Orzeźwiający Przepis w 5 Minut

Wprowadzenie
Letnia sałatka to idealne danie na gorące dni, kiedy zależy nam na czymś lekkim, orzeźwiającym i pełnym świeżych składników. Przepis, który przedstawiamy, to prawdziwa perełka, ponieważ można ją przygotować w zaledwie 5 minut! Dzięki połączeniu chrupiących warzyw, soczystych owoców i lekkiego dressing, ta sałatka z pewnością zaspokoi głód, orzeźwi w upalne dni i doda energii. Niezależnie od tego, czy szukasz szybkiej przekąski, lekkiego obiadu czy dodatku do grillowanych potraw, ta sałatka spełni wszystkie te role.

Składniki
Na 2-3 porcje:

1 ogórek (pokrojony w plastry)
1 czerwona papryka (pokrojona w paseczki)
1 dojrzałe awokado (pokrojone w kostkę)
200 g pomidorków koktajlowych (przekrojonych na połówki)
100 g rukoli (lub mieszanki sałat)
50 g sera feta (pokruszonego)
1 łyżka nasion chia (opcjonalnie)
Sok z 1 limonki
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie warzyw i owoców:
Ogórek umyj, obierz (jeśli chcesz) i pokrój w cienkie plastry.
Paprykę przekrój na pół, usuń nasiona i pokrój w wąskie paski.
Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i pokrój miąższ w kostkę.
Jeśli używasz nasion chia, możesz je wcześniej namoczyć w odrobinie wody, aby się napęczniały, lub dodać je bezpośrednio do sałatki.
2. Łączenie składników:
W dużej misce umieść wszystkie pokrojone warzywa i owoce – ogórek, paprykę, pomidorki, awokado oraz rukolę (lub sałatki, jeśli wolisz).
Na wierzch dodaj pokruszony ser feta oraz nasiona chia, jeśli używasz.
3. Przygotowanie dressingu:
W małej miseczce wymieszaj sok z limonki z oliwą z oliwek.
Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj.
4. Składanie sałatki: